Кедровые орехи калорийность

Кедровые орехи: польза, вред и калорийность – Сайт о питании и здоровье

Кедровые орехи калорийность

Полезные свойства кедровых орехов широко известны и используются не только в пищевых целях, но также в косметологических и медицинских. Кедровые орехи очень популярны не только в России, но и в остальных странах мира. В статье вы узнаете все — кедровые орехи польза и вред, состав и полезные свойства для организма женщин и мужчин, а также применение в лечении и других сферах.

Кедровые орехи: ботаническое описание

Кедровый орехобобщённое название употребляемых в пищу семян нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus) (также называемых кедровыми соснами). Вики Кедровые орехи и шишки

Происхождение и где растут кедровые орехи

Кедр является вечнозеленым лиственным деревом с особым ареалом обитания.

Встретить его можно только в Сибири, Восточном Урале и Алтае. Существуют также разновидности этого дерева, растущие на Сахалине и Восточной Азии, но небольшие орешки, имеющие богатый химический состав, добываются только там, где произрастает Кедр Сибирский.

По официальным данным, эти большие малотребовательные деревья являются источником более 1,5 миллионов тонн орехов в год для российских хозяйств.

кедровые леса Сибири

Химический состав: витамины и минералы в кедровых орешках

Таблица витаминов и минералов в кедровых орехах на 100 г (относительно суточной нормы потребления):

МикроэлементыВитамины
кальций18 мг (1,8%)витамин А1 мкг (0,1%)
магний251 мг (62,7%)тиамин (B1)0,364 мг (24,3%)
натрий2 мг (0,2%)рибофлавин (B2)0,227 мг (12,6%)
калий597 мг (23,9%)пантотеновая кислота (B5)0,313 мг (6,3%)
фосфор575 мг (71,9%)пиридоксин (B6)0,094 мг (4,7%)
железо5,53 мг (30,7%)фолиевая кислота (B9)34 мкг (8,5%)
цинк4,28 мг (35,7%)фолиевая кислота (B9)53,9 мкг (44,9%)
медь1324 мкг (132%)филлохинон (K)0,8 мг (0,9%)
марганец8,802 мг (440%)токоферол (E)9,33 мг (62,2%)
селен0,7 мкг (1,3%)витамин PP4,37 мг (21,9%)

Пишевая ценность и калорийность орехов кедра

  • Пищевая ценность орехов кедра на 100 г составляет:
  • Белки — 13,7 г
  • Жиры — 68,4 г
  • Углеводы — 13,1 г

Калорийность кедровых орехов – 673 кКал на 100 грамм.

Полезные свойства для организма человека

Кедровые орешки и в народе, и среди ученых признаются едва ли не настоящим сибирским золотом, потому что их полезные и целебные свойства помогают не только для поддержания здоровья, но и для активного избавления от многих заболеваний. Богатый комплекс полезных веществ включает в себя следующие витамины и минералы:

  • Витамины B1-B9, в которых заключается основная польза для женщин. Данная группа соединений, прежде всего, омолаживает тело, делает кожу упругой, а волосы и ногти крепкими. Кроме того, комплексное воздействие веществ поднимает физический и эмоциональный тонус.
  • Кедровые орехи являются отменным источником витамина E – одного из сильнейших антиоксидантов, необходимых человеку для эффективного противодействия раковых заболеваний. Его польза для организма также выражается в укреплении нервной, сердечно-сосудистой, репродуктивной системы, предотвращении процессов старения и улучшения работы мозга. В 100 граммах кедрового ореха содержится 62% витамина E от суточной нормы потребления.
  • 200 грамм орешков достаточно для восполнения ежедневной необходимости в филлохиноне (витамин K). Его незаменимая роль заключается нормализации процессов свертывания крови и стимуляции выработки других витаминов в самом организме.
  • В большом количестве из кедровых орешков усваивается медь. Этот микроэлемент нужен для поддержания гемоглобина в норме и синтеза коллагена, влияющего на состояние суставов и кожи.
  • Марганец – еще один важнейший минерал, поступающий в тело благодаря этому ценному продукту. Марганец нужен для усвоения тиамина (витамин B1), без которого невозможно нормальное развитие клеток, участвует в формировании костной структуры, стабилизирует функции центральной нервной системы и оказывает антиоксидантное действие.
  • Укреплять и сохранять здоровье ногтей позволяет фосфор, которого в 100 граммах орешков содержится 71% от суточной нормы.

В химический состав ореха также входят железо, калий, кальций, магний, селен и цинк, совместное воздействие которых имеет большое значение для общего укрепления и оздоровления всех внутренних органов и систем. кедровые орехи польза и вред

Влияние кедровых орехов на организм мужчин и женщин в лечении

Полезные свойства кедровых орехов были замечены и стали использоваться людьми много веков назад, еще до того, как их состав был тщательно изучен учёными.

Сегодня этот продукт заслуженно считается одним из самых полезных среди всех орехов, а в последнее время относится к категории суперпродуктов.

Употребление внутрь и использование различных средств на его основе оказывает следующее действие:

  • благодаря наличию марганца, меди, железа и фосфора происходит укрепление кровеносной системы, уменьшается нагрузка на сердечную мышцу и нормализуется кровяной состав;
  • высокое содержание калия помогает своевременно контролировать водно-солевой баланс, предотвращая отеки;
  • натрий оказывает расслабляющее и тонизирующее действие на нервную систему и улучшает умственные способности;
  • фосфор приносит пользу не только в виде укрепления опорно-двигательного аппарата, но также повышает мозговую активность, улучшает память, внимание и концентрацию;
  • регулярное употребление кедровых орешков в составе сбалансированного рациона способствует очищению и стабилизации функций печени;
  • как в любых орехах, в этом продукте есть много пищевых волокон, которые выводят шлаки из ЖКТ, стимулируют перистальтику кишечника и выработку пищеварительных ферментов;
  • благодаря комплексу витаминов B и множеству минеральных соединений, кедровые орехи улучшают состояние кожи, костей, суставов, ногтей и зубов.
  • полезные свойства кедровых орехов кроме этого имеют пользу для мужчин. Причиной этого является все тот же редкий химический состав, оказывающий комплексное восстановительное и укрепляющее воздействие на репродуктивную и половую систему. Во многих источниках по мужскому здоровью кедровые орешки относят к категории сильных афродизиаков, которые, однако, требуют регулярного употребления.
  • для женщин кедровые орешки очень полезны при беременности и при грудном вскармливании благодаря полезным репродуктивным веществам.

Узнайте более подробно чем полезны кедровые орехи для беременных женщин и при грудном вскармливании>>

Кедровая скорлупа и применение в лечении

Скорлупа кедровых орехов очень широко применяется в народной медицине при лечении многих болезней.

С ее помощью лечат такие недуги как лишаи, экземы, гнойнички, ожоги. Нужно только примочками отвара кедровой скорлупы (на стакан воды 2-3 столовых ложки). Отвар скорлупы кедровых орешков обладает противовоспалительным действием и применяется также для полоскания рта при воспалении слизистых оболочек.

При приеме настойки или отвара скорлупы кедра внутрь, восстанавливается функционирование органов желудочно-кишечного тракта и поднимается тонус.

лечебные свойства кедровой скорлупы

  1. Народные целители рекомендуют пить отвар или настойки скорлупы кедровых орехов и при расстройстве слуха, геморрое, артритах, остеохондрозе, заболеваниях крови.
  2. Применяется скорлупа кедра и для волос — если после их мытья ополаскивать настоем скорлупы орехов кедра, волосы станут крепкими, мягкими и блестящими.
  3. Ванна из шелухи и жмыха, который остается при отжиме масла из кедрового ядра, оказывает успокаивающее действие на нервную систему и применяется при экземах, диатезе, других заболеваниях кожи.
  4. Также с помощью кедровой скорлупки можно избавиться от лишних волос.

Масло из кедровых орехов и его применение

Кроме того, орешки сибирского кедра находят широкое применение в косметологической сфере. Правда, самым ценным ресурсом здесь является не твердая часть плодов, а масло. Его громадная польза и популярность обусловлены концентрированным витаминно-минеральным составом, освобожденным от основной углеводной и белковой массы.

кедровое масло

Масло кедровых орешков сегодня выступает ценным ресурсом для укрепления, оздоровления и восстановления волос, ногтей, кожи и ресниц. Нередко оно встречается в составе различных косметических средств, но довольно распространена также практика самостоятельного приготовления масок, ванночек и кремов на такой основе.

В фармакологии масло кедрового ореха используют в качестве ингредиента для различных средств наружного применения и ингаляций. Как в промышленной фармацевтике, так и в домашней медицине на основе орешков и других частей дерева создаются вытяжки, настойки и отвары. Прежде всего, высоко ценятся антисептические и противовоспалительные свойства этих средств.

Вред и противопоказания орешков кедра

Несмотря на то, что в кедровых орехах заключена такая обширная польза, и вред для организма они способны нанести. В действительности, это не столько вред, сколько последствия неправильного употребления продукта. Поэтому желательно не забывать про следующие противопоказания:

  • Во-первых, маленьким детям орешки нужно давать есть только под наблюдением взрослого, потому что это может стать причиной закупорки дыхательных путей.
  • Во-вторых, следует помнить, что высокое содержание таких металлов, как медь или марганец, вынуждает ограничить суточное потребление орехов 30-50 граммами, чтобы организм не понес негативные последствия переизбытка в микроэлементах.
  • Специалисты не рекомендуют сочетать этот продукт с мясом и молочной пищей – такой «союз» лишь усложнит усвоение еды и вызовет большую нагрузку на пищеварительную систему.
  • Желательно избегать покупки очищенных кедровых орехов, продающихся на вес, так как их полезные и лечебные свойства ухудшаются при контакте с кислородом (происходит окисление), а мякоть становится прогорклой на вкус.
  • Из-за большой доли жирных кислот орехи могут быть противопоказаны людям с избыточным весом и диабетом. В данном случае возможность и пределы употребления нужно уточнять у лечащего врача.

полезные свойства кедровых орехов

Нормальные орехи не должны иметь прогорклого запаха и грязновато-желтого цвета. Полезные плоды, кстати, не могут быть абсолютно сухими – это говорит об истечении их срока годности и потере полезных веществ.

Попробуйте натуральные сырые кедровые орешки от качественного производителя!

Источник:

Кедровые орехи: польза и вред, калорийность, противопоказания

Кедровые шишки растут в Сибири, на Алтае. Ценятся в шишке семена. Химический состав настолько богатый, что трудно найти аналоги в других продуктах.

Благодаря микро- и макроэлементам кедровые орехи широко используются в народной, традиционной медицине, косметологии.

Химический состав и калорийность кедровых орехов

Популярность орехи получили благодаря химическому составу. В 100 граммах семян присутствуют следующие элементы.

Витамины:

  1. РР (4,387 мг). Регулирует оптимальную массу тела. Заряжает организм энергией.
  2. В6 (0,094 мг). Пиродоксин усваивает жирные кислоты.
  3. В2 (0,227 мг). Регулирует биологические процессы.
  4. К (54 мкг). Участвует в свертываемости крови.
  5. С (0,8 мг). Восстанавливает клетки тканей. Способствует усвоению железа.
  6. А (1 мкг). Ретинол работает как антиоксидант.
  7. В9 (34 мкг). Фолиевая кислота вырабатывает «гормон счастья».
  8. В5 (0,013 мг). Принимает участие в обмене веществ, сохраняет фигуру.
  9. В1 (0,364 мг). Тиамин усваивает макроэлементы, предупреждает старение.
  10. Е (54 мкг). Обладает омолаживающими, антивозрастными свойствами.
  11. Бета-каротин (0,017 мг). Укрепляет иммунитет.

Микроэлементы:

  1. Цинк (4,28 мг). Нужен каждой клетке организма, так как участвует в 300 ферментативных реакциях.
  2. Медь (1324 мкг). Помогает регулировать нейроэндокринные и окислительно-восстановительные процессы. Участвует в формировании соединительной ткани, кроветворении.
  3. Железо (5,53 мг). Обогащает организм кислородом.
  4. Селен (0,7 мкг). Нормализует жизнедеятельность женского организма.
  5. Марганец (8,802 мг). Влияет на работу нервной системы.

Макроэлементы:

  1. Фосфор (575 мг). Обеспечивает рост зубной и костной тканей.
  2. Магний (252 мг). Регулирует процессы в нервной системе.
  3. Калий (597 мг). Поддерживает нормальную работу костно-мышечной, выделительной, нервной, сердечно-сосудистой системы.
  4. Натрий (2 мг). Поддерживает водно-солевой баланс организма.
  5. Кальций (597 мг). База для костной ткани.

Кедровые орехи содержат белки (14 г), жиры (68 г), углеводы (14 г), сахар.

В 100 г семени – 673 ккал.

Польза кедровых орешков

Семена кедровых орехов в кулинарии называют орехами. Благодаря полезным свойствам их применяют в народной, традиционной медицине, косметологии, ароматерапии, диетологии.

Источник: https://biomed-kaluga.ru/prochee/kedrovye-orehi-polza-vred-i-kalorijnost.html

Кедровые орехи: ценность продукта, польза и вред для организма

Кедровые орехи калорийность

Орехи и семена

21.07.2018

12.8 тыс.

8.6 тыс.

6 мин.

Кедровые орехи – семена кедровых сосен, которые можно употреблять в пищу сырыми, в виде масла или муки. Они представляют собой бледно-желтое или белое ядро, которое покрыто твердой скорлупой.

Кедровые орехи полезны для организма, но в некоторых случаях могут нанести вред здоровью. Приобретать лучше неочищенные плоды или ядра в вакуумной упаковке.

При наличии прогорклого или неприятного запаха, плесени или налета от покупки следует отказаться.

Калорийность кедровых орехов в зависимости от вида:

Вид продуктаКкал на 100 грамм
Сырой орех в скорлупе648
Сырой без скорлупы638
Обжаренный очищенный680
Кедровая мука626
Кедровое масло898

Пищевая ценность продукта (БЖУ):

  • белки – 13,7 г;
  • жиры – 68,4 г;
  • углеводы – 13,1 г;
  • пищевые волокна – 3,7 г.

Состав витаминов, микро- и макроэлементов:

ВитаминыМикро- и макроэлементы
  • А – 1 мкг;
  • С – 0,8 мг;
  • Е – 9, 33 мг;
  • К – 54 мкг;
  • В1 – 0,364 мг;
  • В2 – 0,227 мг;
  • В5 – 0,013 мг;
  • В6 – 0,094 мг;
  • В9 – 34 мкг;
  • РР – 4,387 мг
  • Калий – 597 мг;
  • Кальций – 18 мг;
  • Магний – 251 мг;
  • Натрий – 2 мг;
  • Фосфор – 575 мг;
  • Железо – 5,53 мг;
  • Марганец – 8,802 мг;
  • Медь – 1324 мкг;
  • Селен – 0,7 мкг;
  • Цинк – 4,28 мг

Суточная норма орехов составляет 30 г (около 2 столовых ложек).

Полезность орешков позволяет употреблять их практически каждому человеку с лечебной или профилактической целью. Это объясняется большим количеством ценных веществ, входящих в их состав. Основное воздействие продукта на организм:

Оказываемый эффектПояснение
Снижает уровень “плохого” холестеринаРегулярное употребление кедровых орехов значительно снижает уровень “плохого” холестерина, который является причиной атеросклероза, сердечного приступа или инсульта
Помогает контролировать весВ кедровых орешках имеются жирные кислоты, которые способствуют снижению аппетита и чувства голода. Также они синтезируют гормон холецистокинин, подавляющий аппетит
Способствует снижению артериального давленияВысокий уровень магния способствует нормализации кровяного давления и снижению риска инсульта. Содержащиеся мононенасыщенные жиры, витамины Е и К, марганец образуют смесь, которая является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний
Поддерживает костную системуВитамин К необходим для крепких костей не меньше, чем кальций. Исследования доказали, что высокий уровень содержания витамина К снижает риск переломов на 65%. Данный компонент увеличивает минеральную плотность костной ткани, что важно в лечении и профилактики остеопороза
Снижает вероятность развития онкологииБлагодаря наличию магния снижается риск развития некоторых видов раковых опухолей. Исследование доказало, что в 24% случаях повышается возможность возникновения онкологии поджелудочной железы и колоректального рака при снижении потребления магния на 100 мг в день
Поддерживает здоровье глазВ кедровых орешках содержится лютеин, который не вырабатывается в организме. Это антиоксидант, необходимый для здоровья глаз. Он снижает риск развития глаукомы и борется с повреждениями, вызванными солнечными лучами и неправильным питанием
Нормализует психическое здоровьеМагний, содержащийся в орешках, способствует снижению вспышек гнева, депрессии, тревожных расстройств у подростков и взрослых
Повышает энергиюНедостаточное количество мононенасыщенного жира, железа, магния и белка вызывают усталость. Регулярное употребление орешков способствует повышению энергии и снижению усталости даже после физической нагрузки
Помогает контролировать уровень сахараЕжедневное включение в рацион кедровых орехов помогает контролировать диабет 2-го типа, а также снижает риск развития осложнений (нарушение зрения, инсульт). В результате нормализуется уровень глюкозы и плохого холестерина. Пациентам с диабетом 2-го типа орешки необходимы для увеличения потребления растительных масел и белков
Способствует укреплению иммунной системыИммунитет повышается благодаря наличию марганца и цинка. Также увеличивается количество лейкоцитов, которые борются с патогенными микроорганизмами
Оказывает противовоспалительное действиеСодержащийся в продукте витамин В2 способствует выработке кортикостероидов, которые снимают воспаление. Это полезное свойство можно использовать при пиелонефрите, акне, холецистите

Употребление кедровых орешков мужчинами способствует:

  • восстановлению эрекции;
  • поддержке гормонального равновесия;
  • улучшению сна;
  • нормализации работы мочеполовой системы;
  • профилактики аденомы простаты и простатита.

Кедровые орехи рекомендуется употреблять женщинам при болезненных менструациях. В период менопаузы выравнивается психоэмоциональный фон и физическое состояние.

Высокое содержание витаминов и минералов оказывают положительное влияние на состояние кожи. Витамин Е препятствует старению и борется с другими дерматологическими проблемами (прыщи, экзема и др). Кедровые орехи уменьшают выпадение и истончение волос. Белок, содержащийся в них, помогает оставаться волосам сильными и блестящими.

Беременным разрешено употреблять продукт, но в умеренном количестве. Кедровые орехи оказывают следующую пользу организму:

  • благодаря клетчатке уменьшаются запоры;
  • витамин К нормализует свертываемость крови, что помогает уменьшить родовое кровотечение;
  • жирные кислоты способствуют правильному формированию головного мозга плода;
  • благодаря железу поддерживается гемоглобин;
  • никотиновая кислота способствует улучшению кровоснабжению плода;
  • марганец формирует костную и хрящевую ткань ребенка;
  • стимулируется выработка грудного молока.

Для детей старше 3 лет (при отсутствии склонности к аллергии) разрешено употреблять не больше 12 орешков в день. При этом в первый прием рекомендуется дать 4-5 штук. В возрасте 5-7 лет их в объеме 15 грамм разрешено давать не больше 2 раз в неделю и по 50 грамм к 7-8 годам.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ продукт способствует росту и правильному развитию организма ребенка.

Несмотря на высокое содержание калорий кедровые орешки разрешено использовать во время диеты. Они восполняют дефицит витаминов и минералов, избавляют от чувства голода благодаря синтезу гормона холецистокинин, который сигнализирует мозгу о насыщении.

Небольшую горсть кедровых орехов рекомендуется добавлять в салаты или съедать в чистом виде для снижения аппетита несколько штук.

Кедровые орехи и масло из них относятся к продуктам повышенной аллергенности, поэтому их необходимо употреблять с осторожностью в детском возрасте и при беременности.

Детям орехи рекомендуется давать под присмотром взрослых, поскольку они могут спровоцировать закупорку дыхательных путей. При чрезмерном употреблении продукта возможно появление горечи во рту, тошноты, воспаление суставов и слабости.

Также при регулярном употреблении кедровых орехов необходимо уменьшить количество животного белка в рационе. Перенасыщение белком оказывает чрезмерное нагрузку на почку. Вред организму может быть нанесен при наличии холецистита, желчнокаменной болезни и дискинезии желчевыводящих путей.

Кедровые орехи применяются во многих народных рецептах для лечения различных заболеваний:

СредствоСоставРецепт и применение
Настойка из орехов
  • 40 г ядер орехов;
  • 0,5 л водки или спирта
Употребление данной настойки благотворно влияет на работу ЖКТ, слуховую, зрительную и половую системы. Средство оказывает противоопухолевый эффект:
  1. 1. Смешать два компонента и оставить на 40 дней в темном месте. Раз в 3 дня взбалтывать.
  2. 2. Процедить и пить по 2 ч. л., разведенные в воде до приема пищи 2-3 раза в день в течение 1-2 месяцев
Настойка из шелухи
  • 1,5 стакана шелухи;
  • 500 мл водки
Способствует усилению иммунитета, уменьшает стресс и депрессии. Рецепт и применение:
  1. 1. Смешать ингредиенты.
  2. 2. Оставить на 10 дней в теплом темном месте.
  3. 3. Процедить. Готовый настой хранить в холодильнике.
  4. 4. Пить перед едой по столовой ложке в течение 2 месяцев
Отвар из скорлупы
  • 1 ст. л.сухой скорлупы;
  • 1 стакан кипятка
Данный рецепт применяется при нарушении функции пищеварения. Отвар обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом:
  1. 1. Высушенную скорлупу залить кипятком.
  2. 2. Пить по половине стакана 4-5 раз в день

Противопоказаниями к употреблению ядер кедра являются:

  • индивидуальная непереносимость орехов;
  • склонность к аллергической реакции;
  • ожирение.

С осторожностью принимать орехи при:

  • варикозном расширении вен;
  • повышенной вязкости крови;
  • тромбозе;
  • тромбофлебите.

Источник: https://tonustela.net/calorific-value/nut-seed/kedrovye-orehi.html

Кедровые орехи, калорийность

Кедровые орехи калорийность

Сен-4-2019 KoshkaS

Какую имеют кедровые орехи калорийность, какие есть у них диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в следующей статье.

Так вот:

О том, что кедровый орех очень вкусен, знают все. Но он не только вкусен, но и исключительно полезен для человека. Этот орех не содержит холестерина, как и любые растительные семена, и отличается повышенным содержанием белка — до 44 %, т. е. в 12 раз больше, чем в курином мясе.

Растительный белок орешков идеально сбалансирован и по составу близок к белкам ткани человека,  поэтому усваивается организмом на 99 %.

Другим фактором, определяющим его высокую питательную ценность, является то, что он содержит практически все незаменимые аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, С, Д, Е, Р, группы В, а также калий, кальций, магний, фосфор и другие минеральные элементы. Кедровый орех отличает высокое содержание веществ, являющихся антиоксидантами.

Витамины:

Витамин:ЕВ1В2В4В5В6В9К
в мг. на 100 грамм13.650.730.2255.80.30.0940.0340.054

Минералы:

Минерал:КальцийФосфорМагнийКалий
в мг. на 100 грамм16575279780

Нет такого пищевого продукта, который мог бы сравниться по содержанию магния с этими орехами.

Магний расширяет кровеносные сосуды, уменьшает повышенную возбудимость нервной системы, регулирует холестериновый обмен человека, служит активатором многих ферментных процессов.

Орехи представляют ценность как источник железа (до 19 мг на 100 г), терапевтическая ценность которого определяется его участием в процессе образования гемоглобина.

Кедровый орех — богатый источник йода, недостаток которого в продуктах питания человека, особенно Сибири, служит одной из основных причин эндемического зоба.

Содержащиеся в этих орехах витамины способствуют росту человеческого организма. Так, орехи содержат витамин А — витамин роста и развития. Кроме того, в белке ядра преобладающая аминокислота — аргинин (до 21 г / 100 г белка), которая, хотя и относится к заменимым в питании взрослого человека, но входит в категорию незаменимых в детском питании.

Но самое главное — кедровое масло, которое  является  концентратором витамина Р — его в масле в 3 раза больше, чем в продающемся в аптеках препарате «Витамин Р» на основе рыбьего жира.

Витамин Р — это незаменимые жирные кислоты, в том числе насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая (в % к общему количеству жирных кислот до 4,1 %), стеариновая (до 3,2 %), а также предельно ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая (до 35,8 %), гадолеиновая (до 1,04 %), линолевая и линоленовая.

Особенно большое количество содержится в кедровом масле линолевой (до 71,8 %) и линоленовой (до 27,75 %) кислот, обладающих активностью витамина Р. Эти кислоты способствуют снижению холестерина в крови.

Поскольку линолевая и ланоленовая кислоты не синтезируются в организме человека, то в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, их содержащие.

Калорийность кедровых орехов, на 100 грамм, составляет 673 ккал

Что сочетается с очень высокой усвояемостью.

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) кедровых орехов в гр. на 100 грамм:

Белки — 11,6

Жиры – 61,0

Углеводы – 19,3

Чем полезны кедровые орехи для похудения?

Если ваша фигура далека от идеала, то для того, чтобы быстро привести себя в норму, необходимо за полчаса до еды медленно съесть небольшую горстку сырых очищенных кедровых орешков.

  Используйте их в качестве пищи для небольших перекусов или употребляйте  перед основной едой, чтобы быстрее насытиться и дольше держать себя в стороне от появления чувства голода.

Принимайте по четверти стакана орехов дважды в день за 30 минут до завтрака и обеда.

При желании, можно проводить разгрузочные дни на кедровых орехах. Особенно, это касается тех, у кого непереносимость разгрузки фруктами или кисломолочными продуктами. Для этого взять 100 гр. орехов и есть их по 20 гр. 5 раз в день.

Такая разгрузка принесёт много пользы организму, без мучительного чувства голода. Кроме того, такой разгрузочный день можно проводить и вне дома, т.к. никакого мочегонного или слабительного эффекта не будет. А 100 гр.

орешков можно легко положить в карман и в любой момент сделать перекус.

И хотя калорийность кедровых орехов высока, добавляйте их или производное из них масло непосредственно в пищу. Например, используйте его для заправки салатов вместо привычного подсолнечного. Съешьте такое блюдо за 30 минут до основной пищи.

Источник: https://prokalorijnost.ru/kedrovye-orehi-kalorijnost

Кедровые орехи: калорийность на 100 граммов, норма потребления в день

Кедровые орехи калорийность

Кедровые орешки называются таковыми условно. На самом деле, плоды – семечки шишек кедровой сосны. Таким лакомством богата наша страна, особенно Сибирь. Плоды нежного молочного окраса отличаются приятным сладким вкусом с еле уловимым маслянистым привкусом. Наша страна – первая в мире по производительности таких плодов, а крупнейший их потребитель – Китай.

На рынках и в магазинах реализуются уже очищенные орешки и обжаренные орешки без скорлупы.

Добыча таких семян довольно непростая, добываются они в основном ручным способом. Автоматизация производства орешков налажена лишь в нескольких местах.

Такой продукт считается гордостью и достоянием республики. Высоко ценятся они за огромную пользу для человеческого организма и отличные вкусовые качества.

  • Калорийность
  • Состав
  • Полезные свойства
  • Суточная норма при похудении

Калорийность

Калорийность кедровых орешков смущает многих приверженцев всевозможных диет. Энергетическая ценность продукта высока. Но и калорий также в них немало. Поэтому кушать такое лакомство стоит дозированно, не превышая суточную норму.

Калорийность таких семечек немножко разная, в зависимости от способа приготовления. Так, неочищенные сырые плоды в скорлупе имеют в своем составе 648 ккал. Сырой очищенный орешек имеет калорийность 638 ккал. Калорийность обжаренных плодов возрастает до 680 ккал.

Состав

Плоды хранят в себе целый кладезь полезных веществ. Орешки богаты витаминами группы В, витамином Е, РР, К, С.

Из минеральных веществ плоды изобилируют калием и фосфором, магнием и кальцием. Есть в них также цинк и железо. Очень ценятся орешки, благодаря наличию в них жирных аминокислот, которые очень полезны для человеческого организма.

Например, олеиновая кислота признана отличной профилактикой атеросклероза. Триптофан, который присутствует в составе орешков берет активное участие в образовании мелатонина – гормона сна. Поэтому употребление плодов перед сном избавит от бессонницы.

Оптимальное соотношение БЖУ кедровых орешков позволяет насытить организм всеми необходимыми питательным веществами.

Семечки содержат ценный растительный белок. В зависимости от вида орешков (сырые, жаренные, очищенные), его количество варьируется от 15 до 20 грамм на 100 грамм продукта. Такой белок полезен для людей, не употребляющих в пищу мясо: вегетарианцев, сыроедов, людей, которые занимаются активными физическими нагрузками. Такой белок практически полностью усваивается организмом.

Пищевые волокна в плодах являются своего рода щеткой для организма. Они очищают кишечник от токсинов и шлаков, активизируют деятельность желудочно-кишечной системы человека.

Углеводы насыщают организм человека необходимой энергией.

Полезные свойства

Полезные свойства кедровых орешков позволяют качественно укрепить свое здоровье, регулярно употребляя такой продукт.

Витамины группы В в составе продукта благотворно воздействуют на центральную нервную систему. Постоянно кушая такое лакомство, человек избавляется от излишней раздражительности, депрессии, нервозности.

Витамин Е является настоящим витамином красоты и молодости. Он придает кожным покровам здоровый вид, красоту и сияние. Витамин продлевает молодость, замедляя процессы старения в организме.

Витамин С укрепляет защитные силы организма, повышает иммунитет, что особенно актуально в межсезонье людям, которые страдают частыми простудными заболеваниями.

Орешки используются в качестве лекарственного и профилактического средства при различных сердечных недугаг. Они предотвращают болезни желудка и кишечника, в том числе желчекаменную болезнь и язву желудка.

Жирные полиненасыщенные кислоты Омега-3 благотворно воздействуют на умственную деятельность человека и его физическую активность. Регулярное употребление такого лакомства активизирует мозговую деятельность, улучшает возможности памяти, ускоряет метаболизм и качественно улучшает состав крови.

Железо в составе плодов обеспечивает организм достаточным количеством гемоглобина, который насыщает все ткани и органы кислородом.

Очень полезны орешки беременным женщинам, так в них содержатся практически все необходимые для человека витамины и микроэлементы.

Очень полезны плоды для растущего детского организма.

Народная медицина использует практически все части растения. Очень полезными являются и шелуха, и ядра, и перегородки.

Из ядрышек изготавливают ценное кедровое масло, которое обладает ранозаживляющим, а также болеутоляющим и противомикробным противовоспалительным эффектом.

Настойка шелухи применяется в качестве добавки в ванную при различных кожных заболеваниях.

Еще одно уникальное свойство таких плодов – их антиаллергический эффект. В отличие от других разновидностей своих собратьев орехов, которые являются довольно сильным аллергеном, плоды шишек кедровой сосны редко вызывают аллергические реакции, более того их используют в качестве лекарственного средства при аллергиях.

Поэтому противопоказаний к употреблению такого лакомства не существует.

Не рекомендовано употребление такого лакомства малышам, из-за опасности попадания плодов в дыхательные пути.

При неконтролируемом употреблении полезного лакомства во рту может ощущаться горький привкус. Это возможно благодаря некоторым веществам в составе плодов, которые активизируют вкусовые рецепторы, но никакого вреда организму эти вещества не оказывают.

Суточная норма при похудении

Плоды кедровых шишек, невзирая на их калорийность, рекомендованы для употребления при похудении. Потребление небольшого количество такого лакомства никак не повредит талии, но насытит организм необходимыми витаминами и микроэлементами, которые предотвратят истощение при всевозможных диетах.

Чтобы не навредить себе и не спровоцировать появление лишнего веса, в день съедать можно 30 грамм орешков. Такое количество плодов содержит не больше 200 калорий, которые допустимы при похудении. Такая доза содержится в 5-8 ядрышках или горсточке.

Плоды кедровых орешков – полезное лакомство, которое благотворно воздействует на человеческий организм.

Источник: https://orehitut.ru/zdorove/kalorijnost-orehov-kedrovyh/

WikiNedug.Ru
Добавить комментарий