Овсяное печенье польза

Овсяное печенье — польза и вред

Овсяное печенье польза

Овсяное печенье — Довольно известное лакомство, знакомое многим еще с советских времен. Данное кондитерское изделие имеет различные способы приготовления и добавки. Для рецепта можно использовать шоколад, сухофрукты, семечки и многое другое. Бытует мнение, что мучные изделия вредны для организма, однако не многие догадываются, что такие продукты обладают и значительной пользой.

Немного о продукте

Данное изделие имело широкий спектр употребления еще в прошлых веках. Оно имело явные преимущества: доступность ингредиентов, несложное приготовление и огромная польза для здоровья.

А также известно, что в период Первой Мировой войны печенье использовалось в качестве сухого пайка для солдатов. Сытность изделия помогала преодолевать голод.

Некоторое время продукт даже именовали «солдатским печеньем».

Овсяное печенье считается сдобной выпечкой. Состав продукта может меняться из-за огромного количества рецептов, однако стандартными ингредиентами являются овсяные хлопья или мука. Печенье обычно имеет темный цвет.

Считается одним из основных источников клетчатки. Некоторые считают изделие диетическим продуктом. В качестве дополнительных ингредиентов используются масло, сахар, ванилин.

Овсяное печенье включает в себя следующие компоненты:

  • Аминокислоты.
  • Растительные жиры.
  • Витамины и минералы .

Данный продукт принято относить к быстрым углеводам. Средняя калорийность — около 500 ккал на 100 г. Овсяное печенье имеет довольно длительный срок хранения.

Однако важно помнить, что магазинный продукт может значительно отличаться по составу от домашней выпечки из-за добавления ароматизаторов и консервантов.

Полезные свойства овсяного печенья

Из-за присутствия овса в составе, печенье имеет положительное влияние на человеческий организм. Дело в том, что овес помогает быстро насытиться и зарядиться энергией. Поэтому так часто продукт употребляют на завтрак. К дополнительным полезным действиям относятся:

  • Положительное действие на пищеварение. Овес способствует выводу шлаков из организма, снижает уровень холестерина в крови, благоприятно влияет на кровеносные сосуды.
  • Овес содержит достаточное количество клетчатки, витаминов, белков, что положительно сказывается на кишечнике и печени.
  • Овсяное печенье достаточно калорийно, однако диетологи рекомендуют употреблять его на завтрак из-за быстрого чувства насыщения.
  • Продукт содержит достаточное количество фолиевой кислоты, что хорошо сказывается на женском здоровье. Нормализуется репродуктивная функция, эндокринная система
  • Печенье полезно для беременных женщин, а также в период лактации (естественно, в пределах нормы). Минералы, которые содержатся в овсяной муке, нормализуют работу кишечника. А марганец ускоряет процесс роста костей и положительно влияет на мозговую деятельность малыша. В период лактации, для достижения пользы, продукт стоит употреблять с осторожностью
  • Улучшается психологическое состояние: поднимается настроение, пропадает чувство тревоги, устраняется раздражительность
  • Овес способен уменьшать насыщенность глюкозы, что очень важно для больных сахарным диабетом
  • Пропадают запоры из-за улучшения перистальтика кишечника
  • Благодаря витаминам и аминокислотам, сохраняется тонус мышц
  • Нормализуется состояние кожи, уменьшается вероятность образование угрей
  • Активно стимулируется мозговая деятельность

Вред изделия

К сожалению, наряду с положительными функциями, имеются и противопоказания:

  • Диетологи не рекомендуют употреблять данный продукт полным или склонным к полноте людям из-за его большой калорийности.
  • В составе магазинного печенья могут иметься красители, эмульгаторы, а также дешевый маргарин. Эти компоненты могут отрицательно повлиять на сердечно-сосудистую систему
  • Имеется возможность развития аллергических реакций из-за превышения нормы употребления изделия.
  • Негативное влияние на фигуру. Если злоупотреблять кондитерскими изделиями, несложно набрать лишние килограммы за достаточно быстрый период, что не самым лучшим образом скажется на здоровье организма.
  • Из-за большого количества сахара в составе продукт вреден для людей страдающих диабетом, поэтому специалисты рекомендуют употреблять его в минимальных количествах.
  • Овсяное печенье может отрицательно повлиять на организм при язве желудка или гастрите.

Необходимые рекомендации и советы

Овсяное печенье обычно употребляют в пищу вместе с горячими и молочными напитками. Диетологи рекомендуют съедать в день не более 3 штук печений.

А для худеющих людей употребление продукта разрешается только в первой половине дня, а от выпечки с добавлением орешек, шоколада, семечек лучше вообще отказаться.

Кроме того, существуют различные диетические рецепты овсяного печенья с минимальным количеством калорий.

Специалисты советуют отказаться от покупки продукта в магазине, а изготавливать его самостоятельно, чтобы грамотно контролировать состав. Либо покупать печенье в специальных пекарнях, где имеется большая вероятность натурального состава.

При покупке стоит обращать внимание и на упаковку изделия, отдать предпочтение лучше прозрачным пакетам и обязательно обращать внимание, чтобы на его дне не было обломков печенья и большого количества крошек

Если в магазине на изделии указан приличный срок годности, оно содержит консерванты. Поэтому стоит отказаться от такой покупки. Также необходимо учитывать мягкость продукта: если выпечка слишком твердая, возможно, изготовитель решил сэкономить на масле.

Цвет изделия должен быть равномерным. Важно помнить, что овсяное печенье не подходит для ежедневного употребления.

Подводим итоги

Овсяное печенье вполне можно считать полезным продуктом, если оно изготавливается в домашних условиях. При выборе продукта в магазине стоит обращать внимание на состав и внешний вид товара. При соблюдении всех рекомендаций продукт окажет благоприятное влияние на организм.

Источник: https://polzaivredno.ru/ovsyanoe-pechene-polza-i-vred/

Овсяное печенье содержание полезных веществ, польза и вред, свойства

Овсяное печенье польза

Сколько стоит овсяное печенье ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

75 р.

Стакан парного коровьего молока и ароматное овсяное печенье – разве не с такой картинкой у многих их нас ассоциируется детство? Это сладкое лакомство нравится не только детям, но и взрослые не прочь насладиться неповторимым вкусом и неизменно тонким ароматом овсяного печенья.

Пищевая ценность | Витамины |

Минеральные вещества

Состав овсяного печенья

Изготавливается этот вид кондитерских изделий на основе овсяной и пшеничной муки, отсюда и название данного продукта.

Кроме того, в состав овсяного печенья всегда входит сахарный песок, а также жировая основа растительного или животного происхождения.

Нередко при выпечке добавляются и другие ингредиенты, как то ванилин, натуральный мед, сухофрукты, орехи, шоколад или корица. Калорийность овсяного печенья составляет около 437 ккал на 100 граммов кондитерского изделия.

Такая рецептура предусматривает вариант домашнего печенья, в то время как при промышленном производстве зачастую в состав овсяного печенья включают всевозможные пищевые добавки – консерванты, ароматизаторы идентичные натуральным, эмульгаторы, стабилизаторы, антиокислители и многие другие. Это крайне нежелательно, так как к основным поклонникам этого сладкого лакомства относятся дети.

Овсяное печенье польза и вред

Польза овсяного печенья, конечно же, обусловлена составом этого продукта.

То есть, в случае использования высококачественных компонентов при его производстве, а также отказа от вредоносных химических добавок полезные свойства этого лакомства становятся очевидными.

К примеру, как овес, так и овсяная мука содержат большое количество полезной клетчатки, микроэлементов (кальция, цинка, железа, магния), а также витаминов (группы В и Е).

Именно поэтому употребление овсяного печенья в разумных пределах способствует стимулированию пищеварения и выведению шлаков. Кроме того, вещества в составе этого кондитерского изделия помогают снижать уровень сахара в крови. Но, опять-таки, польза овсяного печенья проявляется лишь в том случае, если не злоупотреблять им и остановить свой выбор на диетическом варианте этого продукта.

Приветствую вас, уважаемые гости моего блога! Из большого ассортимента сладостей овсяное печенье у многих остается фаворитом. Оно обладает особенным вкусом и запахом.

Сейчас на прилавках магазинов кроме классического можно встретить множество вариаций: с творогом, медом, фруктами, орешками.

Овсяное печенье, польза и вред которого под вопросом у диетологов, хоть и вкусное, но может навредить. Как известно, все хорошо в меру. Так какую пользу оно приносит и чем опасно?

В чем польза?

основу выпечки составляют овсяные хлопья или овсяная мука. в овсе очень много белка, клетчатки, жиров, каротина и витаминов. в нем есть магний и калий, фосфор и кальций, железо. даже после тепловой обработки все эти элементы сохраняются и полностью усваиваются организмом.

очень полезно оно для кишечника за счет клетчатки. последняя стимулирует перистальтику и способствует выведению шлаков. овес содержит вещество инозитол, которое снижает уровень холестерина в крови.

кроме того, он снижает концентрацию глюкозы, что немаловажно для диабетиков. им лучше учесть, что гликемический индекс этой вкусности – 79 единиц. поэтому диабетики должны отдать предпочтение изделиям с фруктозой вместо сахара.

при проблемах с печенью и желчевыводящими путями лечебная диета предполагает употребление продуктов, богатых клетчаткой. сюда можно отнести овсянку и, соответственно, овсяное печенье.

  • конечно же, для печени, особенно больной, предпочтительней сладость собственного приготовления.
  • таким десертом лучше полакомиться на завтрак, чтобы запастись энергией и насытиться.
  • неоспоримые преимущества:
  • улучшается перистальтика кишечника, соответственно, исключаются запоры;
  • заряд энергии для организма;
  • улучшается состояние кожи;
  • проходит тревожность и раздражительность;
  • сохраняется мышечный тонус;
  • улучшаются функции сосудистой системы – овес благоприятно влияет на тонус всех сосудов;
  • быстро наступает насыщение.
  1. нельзя точно сказать, какова калорийность этого печенья, ведь она зависит от состава.
  2. к примеру, в классическом варианте тесто делают со сливочным маслом, яйцами, сахаром, поэтому его калорийность варьируется от 390 до 440 ккал на 100 г готового продукта.
  3. то есть 1 печенька – это около 85 ккал.
  4. в диетическом варианте калорий меньше – 200-300 на 100 грамм продукта.
  5. исходя из этого, на завтрак достаточно пары печенюшек, чтобы они принесли пользу, а не вред.

как видим, эта сладость весьма калорийна. в ней содержится много углеводов и жиров. поэтому, сидя на диете, не стоит злоупотреблять даже диетическими вариантами.

а людям, склонным к полноте, лучше поискать альтернативу.

возможный вред

несмотря на множество полезных свойств, магазинное печенье может быть вредным. при его изготовлении используют слишком много масла и сахара. чтобы оно было полезным, лучше самостоятельно заняться выпечкой: снизить количество сахара, заменить животный жир на растительный. альтернативой сахару могут стать сухофрукты, цукаты, мед.

чтобы овсяное печенье было полезным для фигуры, не стоит использовать при выпечке яйца, жиры и сахар.

  1. сливочное масло или маргарин – продукты с высокой калорийностью. хоть они и не сильно вредят здоровью, но будьте осторожны, если следите за фигурой;
  2. сахар. его очень много в магазинной продукции.

    сейчас можно приобрести выпечку с фруктозой и минимумом жиров, хотя те, кто пробовал, утверждают, что она не очень вкусная;

  3. полезные наполнители – изюм, семечки, курага, цукаты, орешки. они добавляют калорийности, но полезны для здоровья человека.

    сухофрукты и орешки благоприятно влияют на пищеварительную систему и улучшают состояние кожи;

  4. консерванты. благодаря таковым увеличивается срок годности товара. обязательно обращайте внимание на этот показатель, если не хотите приобрести вредный продукт.

наверняка все знают, что при производстве сладостей используются стабилизаторы, консерванты и красители. именно поэтому при беременности не рекомендуется злоупотреблять магазинными вкусностями.

однако овсяное печенье можно себе иногда позволить. оно не столь вредное, как другие виды выпечки, обильно политые помадками и посыпанные сахарной пудрой.

предлагаем ознакомиться  чем поить грудничка комаровский

если беременная женщина совсем откажется от сладостей, она может стать угнетенной и раздражительной. именно поэтому не стоит лишать себя удовольствия – ешьте овсяное печенье на здоровье, но без фанатизма!

оптимальный вариант – приготовить сладости самостоятельно. тогда можно проконтролировать и качество, и количество ингредиентов.

кроме того, не забывайте, что сладкое повышает выработку гормона счастья, а будущей маме он очень необходим, ведь у нее достаточно причин для волнения.

оказывается, чтобы покупные сладости принесли пользу, нужно знать, как их принимать правильно. например, выпечку, которая содержит много крахмала, маргарина, яиц и сахара, нужно употреблять минимальными порциями.

если вы следите за фигурой и здоровьем, не ешьте покупное овсяное печенье каждый день. но если очень хочется, то лучше брать его на завтрак (1-2 штучки) и запивать молоком либо чаем без сахара.

домашнюю выпечку из овсяных хлопьев / муки тоже не стоит употреблять ежедневно. но, конечно же, ее можно есть чаще, не опасаясь за свою фигуру. главное — без фанатизма.

далеко не все кондитерские изделия являются вредными. один из таких примеров – овсяное печенье. классический рецепт лакомства включает яйца, масло, сахар, овсяные хлопья, разрыхлитель. также могут добавляться различные наполнители, такие, как сухофрукты, орешки, цукаты, семечки. все эти ингредиенты известны своей полезностью для организма.

однако производители часто добавляют консерванты, ароматизаторы, кондитерские жиры и прочие составляющие для увеличения срока годности, улучшения вкусовых качеств и удешевления продукции.

любимое лакомство для детей и взрослых – это овсяное печенье. его можно готовить не только на овсяной муке, но и на хлопьях из овса. десерт отличается особенным вкусом. изначально его стали готовить при царском правлении.

лидером по выпуску вкусного изделия из всех российских городов считается санкт-петербург. в основном овсяное печенье употребляют утром, когда завтракают, но если у вас появилось усталость в течении дня, оно поможет вам зарядиться энергией.

польза

овсяное печенье состоит из овсяной муки или хлопьев, которые являются питательными веществами.

тепловая обработка на приготовления продукта не влияет и польза сохраняется. клетчатка, содержащаяся в овсяном печенье, благоприятно воздействует на кишечник и благодаря ей выводятся ненужные шлаки из организма. понижает холестерин в крови вещество инозитол. оно является составной частью овса. после употребления овсяной выпечки понижается уровень сахара в организме.

» польза и вред » овсяное печенье польза и вред

овсяное печенье для многих людей ассоциируется с волшебными мгновениями детства. его польза очень велика, так как изготавливают его из муки нескольких сортов. пшеничная мука наполняет печенье витаминами и минеральными веществами, а овсяная – необыкновенным вкусом и ароматом.

любители столь ценного лакомства иногда задаются вопросом о том, могут ли принести вред человеку какие-либо компоненты, входящие в его состав. к примеру, сахар негативно сказывается на здоровье пожилых людей и может нанести вред диабетикам. маргарин или сливочное масло, являющиеся жировой основой печенья, могут испортить фигуру и повысить уровень холестерина в крови.

в промышленном производстве в овсяное печенье добавляют различные химические добавки, такие как стабилизаторы вкуса, ароматизаторы, консерванты и многое другое.

покупая печенье для детей, нужно особенно тщательно следить за его составом, ведь нанести вред детскому организму очень просто, гораздо сложнее его потом вылечить.

польза и вред овсяного печенья. о производстве овсяного печенья, его пользе, вреде и особенностях употребления?

овсяное печенье любят и взрослые и дети. мягкий ненавязчивый вкус лакомства приведет в восторг любого, кто его попробует.

мнение, что сладости вредны для здоровья абсолютно не подходит для овсяного печенья.

но почему? почему так полезно есть овсяное печенье? рассмотрим основные полезные свойства этого лакомства и выясним, кому такое печенье противопоказано.

первые упоминания об овсяном печенье датируются 17 веком, но по-настоящему популярным это лакомство стало лишь в 19 веке. родиной овсяного печенья является шотландия, так как овес – самая распространенная зерновая культура на территории этой страны. такое лакомство было популярно по нескольким причинам:

  • · легкое приготовление
  • · простые и доступные ингредиенты
  • · высокая пищевая ценность

печенье из овса славилось легким приготовлением и самыми доступными в то время ингредиентами. для того чтобы приготовить овсяное печенье необходим был лишь перемолотый овес и вода. первооткрыватели овсяного печенья готовили его так: нагревали камни до раскаленного состояния, делали лепешку из теста (овса и воды) и запекали на поверхности горячего камня.

во времена первой мировой войны, овсяное печенье было в сухом пайке многих армий мира, ведь это лакомство было обладало высокой пищевой ценностью. достаточно долго овсяное печенье называли «солдатским».

о калорийности овсяного печенья нельзя сказать конкретно, потому что вариантов его приготовления огромное множество.

овсяное печенье польза и вред

С пользой все понятно, а вот что касается вреда овсяного печенья, здесь все достаточно сложно. Дело в том, что основной проблемой при употреблении этой чудесной выпечки является ее слишком высокая питательная ценность.

При этом скушать одну печеньку и остановиться на этом – мало кому под силу.

Поэтому людям, склонным к полноте, стоит держать себя в руках или приобретать особое низкокалорийное овсяное печенье, предназначенное для диетического питания.

  • Москва и Московская обл. 75 р.

Калорийность овсяного печенья 437 кКал

Белки: 6.5 г. (~26 кКал)Жиры: 14.4 г. (~130 кКал)Углеводы: 71.8 г. (~287 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 6%|30%|66%

Овсяное печенье с вареньем
Овсяное печенье с курагой и черносливом
Постное овсяное печенье с медом

Рецепты с овсяным печеньем

Овсяное печенье с вареньем
Овсяное печенье с курагой и черносливом
Постное овсяное печенье с медом

Аналоги и похожие продукты

в 1 штуке 20 граммовв 1 упаковке 500 граммов

овсяный печение продукт состав

Источник: https://mamochka59.ru/ovsyanoe-pechene-sostav-produkta/

Овсяное печенье: польза и вред для здоровья – Сайт о витаминах

Овсяное печенье польза

Полакомиться вкусным печеньем, приготовленным из овсяных хлопьев, любят как многие взрослые, так и малыши. Мы подробнее расскажем о пользе и вреде этого лакомства, а также дадим советы по его употреблению.

Печенье, приготовленное из овсяной крупы, довольно питательное. Калорийность готового лакомства во многом зависит от того, какие ингредиенты были использованы при его изготовлении.

Так, калорийность продукта существенно повышается, если при его приготовлении в него было добавлено сливочного масло или большое количество сахара.

Калорийность продукта может быть больше также вследствие добавления в тесто для печенья сухофруктов, меда или орехов.

Пищевая ценность магазинных овсяных десертов может существенно отличаться от домашних. В среднем, в 100 граммах этого лакомства содержится около 450 ккал. При этом в данном продукте содержится также довольно много углеводов. Так, содержание этих пищевых нутриентов в 100 граммах лакомства составляет почти 72 г.

Протеинов и липидов в печенье содержится несколько меньше, чем углеводов. Так, в 100 граммах лакомства содержится 6,6 г белков и 14,5 г жира. Количество липидов в печенье может быть и больше, если при его изготовлении в него было добавлено больше сливочного или растительного масла.

БЖУ печенья обычно учитывают люди, кто постоянно следит за своим весом. Овсяное печенье, безусловно, нельзя отнести к диетическим продуктам. Людям, которые хотят приготовить менее калорийную сладость, лучше приготовить такую выпечку самостоятельно в домашних условиях. В этом случае можно будет снизить количество добавляемых ингредиентов, имеющих высокую калорийность.

Многие производители такого лакомства изготавливают свою продукцию, используя ГОСТ. В этом документе отражены органолептические свойства продуктов. Такое печенье подходит не только для взрослых, но и для малышей.

Существует множество различных рецептов изготовления вкусного печенья из овса. При изготовлении этой сладости могут быть использованы различные ингредиенты. Так, в составе печенья, как правило, присутствуют:

  • овсяная мука;
  • сахар или мед;
  • разрыхлители;
  • пшеничная мука (чаще высшего сорта);
  • растительное масло (может быть заменено на маргарин);
  • вода;
  • соль.

Состав лакомства может быть разным. Так, в печенье можно добавить шоколадные шарики, кусочки сухофруктов или цукаты. Такое печенье можно есть не только в обычные дни, но и употреблять по праздникам.

Качественное овсяное печенье очень полезно для здоровья. Так, это лакомство имеет много полезных свойств для организма.

Если печенье было изготовлено из муки грубого помола, то в нем содержится много растительных волокон.

Они способствуют нормализации работы кишечника, приводя к восстановлению сократительной функции толстого кишечника. Это действие способствует профилактике запоров и появления геморроя.

В овсяной муке содержится множество полезных активных компонентов. Эти вещества способствуют улучшению работы органов желудочно-кишечного тракта. Но также эти активные компоненты помогают улучшить работу печени и желчного пузыря. Содержатся в качественном печенье также и вещества, которые способствуют снижению концентрации холестерина в крови.

В овсяной муке еще содержатся компоненты, помогающие уменьшить выраженность неблагоприятных симптомов при гастрите с повышенной кислотностью. Употребление этого десерта помогает уменьшить дискомфортные признаки диспепсии, которые возникают у людей, страдающих данной патологией.

Употреблять овсяное печенье можно при многих патологиях внутренних органов. Однако при употреблении этой сладости следует помнить о том, что в больших количествах есть ее не стоит. Если есть овсяные печенья в большом количестве, то избежать появления лишних килограммов не получится.

В магазинном овсяном печенье содержится довольно много сахара. Именно поэтому такой десерт не следует употреблять людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа. Обилие сахара в таком печенье может спровоцировать подъем глюкозы в крови, что приведет к развитию гипергликемии. Данное состояние для диабетиков крайне опасно, так как может привести к развитию осложнений этого заболевания.

Людям, страдающим сахарным диабетом 2 типа, лучше выбирать печенье из овса с добавлением фруктозы. Есть такой десерт следует в ограниченном количестве. При желании овсяное печенье можно приготовить и дома. Диабетикам при изготовлении такого лакомства не следует добавлять в него сахар. Вместо этой сладкой добавки, лучше использовать немного меда или порезанные сухофрукты.

Употреблять овсяное печенье при обострении воспалительного заболевания желудка не стоит. Есть этот десерт можно исключительно в момент ремиссии гастрита, и обязательно следить за количеством. Чрезмерное употребление овсяного печенья может вызвать болезненные ощущения в животе.

Есть такой десерт во время острого панкреатита также не следует. Употребление овсяного печенья во время нестойкой ремиссии хронического заболевания также следует ограничить, так как это может привести к усугублению течения патологии. Людям, страдающим панкреатитом, употреблять печенье из овса следует крайне осторожно.

Перед употреблением этого десерта им лучше обязательно проконсультироваться с доктором.

Будущим мамам часто хочется полакомиться чем-то вкусненьким. Порой тяга к сладкому такая сильная, что бороться с ней бывает крайне сложно. Ограничивать себя в употреблении лакомств во время беременности не следует, если они не приносят вреда ни будущей маме, ни ее малышу. Качественное овсяное печенье может стать отличным десертом, который можно кушать беременным.

Готовить такое лакомство лучше дома. В этом случае будущая мама может быть уверена в том, какие ингредиенты были использованы для приготовления такого десерта. При этом можно использовать только натуральные компоненты. В домашнем печенье не будет опасных для здоровья стабилизаторов и консервантов.

При употреблении овсяного печенья будущим мамам нужно знать о том, что эта сладость довольно калорийна. Для того чтобы не спровоцировать появления неблагоприятных симптомов, достаточно употреблять 1-2 штуки сладкого десерта. Большое количество этого десерта может даже спровоцировать возникновение неблагоприятных симптомов метеоризма.

Полакомиться сладким овсяным печеньем любят многие малыши. Однако педиатры советуют родителям крох не торопиться с введением этого десерта в детское меню. Малышам дошкольного возраста лучше готовить данный десерт дома. При этом в лакомство не следует класть слишком много сахара.

При употреблении овсяного печенья обязательно нужно проследить за самочувствием ребенка. Так, если на фоне употребления этой сладости у крохи появилась болезненность в области желудка или другие неприятные симптомы, то ребенка следует обязательно показать врачу. В такой ситуации следует обязательно исключить у крохи индивидуальную непереносимость овса.

В овсяном печенье содержатся компоненты, которые могут навредить организму. Обычно неприятные симптомы появляются у людей, имеющих противопоказания к их приему.

Так, не следует употреблять это лакомство людям, имеющим аллергию или индивидуальную непереносимость ингредиентов, которые входят в его состав. Аллергическая патология может проявляться по-разному. Довольно частый симптом пищевой аллергии — появление зудящих кожных высыпаний.

Если после употребления десерта появилась такая аллергическая сыпь, то в этом случае от него в дальнейшем следует отказаться и обязательно обратиться за консультацией к врачу.

Овсяное печенье — десерт, который можно есть при диете. Однако обычное магазинное печенье для этого не подходит. Людям, которые хотят похудеть, лучше приготовить это лакомство самостоятельно. Диетическое домашнее печенье можно есть даже во время похудения.

Употреблять такое лакомство лучше в первой половине дня, так как в нем все-таки содержатся углеводы. Если есть такое печенье после обеда или на ночь, то это может привести к снижению темпа снижению веса.

Приготовить диетическое печенье из овсянки можно и самостоятельно. Рецепт приготовления такого десерта довольно простой. Для того чтобы сделать диетическое печенье из овсянки, потребуются:

  • овсяные хлопья — 1,5 стакана;
  • порезанная курага — 50 г;
  • сахарозаменитель — по вкусу;
  • яйцо — 2 шт.;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • корица — по вкусу.

В емкость для взбивания разбейте яйца и смешайте их с ванилином. После этого добавьте в яичную смесь овсяные хлопья, курагу, корицу и сахарозаменитель. Далее полученную массу следует хорошо перемешать. После этого смесь следует оставить на 5-7 минут, чтобы овсянка немного набухла.

После этого можно формировать печенье. Удобнее это делать при помощи обычной столовой ложки. Укладывать печенье для выпечки нужно на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. Выпекать диетический десерт следует в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Время приготовления ароматного десерта составляет от 15 до 20 минут.

При желании курагу в этом лакомстве можно заменить на другие сухофрукты. Сахарозаменитель при этом можно заменить медом. Однако при добавлении сладких добавок следует помнить об их количестве. Добавлять их много не нужно, так как слишком сладкий десерт может замедлить процессы снижения веса.

О том, как приготовить овсяное печенье без муки, смотрите в следующем видео.

Источник:

Овсяное печение — калорийность

Сладкоежки нередко задаются вопросом, какие же мучные изделия или сладости можно употреблять при соблюдении диет, и в каких количествах. Сегодня рассмотрим более подробно один из самых распространенных продуктов – овсяное печение, которое не только вкусно, но и полезно.

Состав печенья

Традиционно овсяное печение изготавливается из овсяной и пшеничной муки, отсюда и произошло название продукта. Также в печенье добавляют сахар, жир животного или растительного происхождения. Многие кондитеры любят добавлять дополнительные ингредиенты для создания уникального вкуса изделия.

К ним относится мед, сухофрукты, ванилин, орехи, корица, шоколад или мак. Все это в сочетании с хрустящей корочкой и умеренно мягким тестом внутри знакомо всем людям с детства.

Однако стоит добавить, что овсяное печенье в промышленных масштабах делается зачастую с добавлением всяческих пищевых добавок и ароматизаторов.

Пищевая ценность овсяного печения

Овсяная мука, из которой изготовлены печенья – это кладезь растительных жиров и витаминов А, Е, РР и группы В. Кроме того, в состав овсяного печенья входят такие полезные вещества как калий, фосфор, магний, минеральные соли, аминокислоты и микроэлементы. Белки, которых так много в овсяной муке быстро усваиваются организмом.

Калорийность овсяного печенья

Овсяное печенье содержит в среднем 437 калорий на 100 г продукта. Из них белков – 6,5 г, а это 26 ккал, жиров – 14,4 г (130 ккал), углеводов – 71,8 (287 ккал). Причем 1 шт.

овсяного печенья — это 20 г, а, следовательно, 87,4 килокалории.

Энергетическая ценность овсяного печенья составляет 1745 кДж, что составляет 20 % от среднесуточной нормы для человека, сидящего на диете (2000 ккал/сутки).

Способ приготовления диетического овсяного печенья

Как известно, никто лучше нас самих не приготовит диетическую еду, к этому разряду можно добавить и кулинарные изыски. Итак, чтобы приготовить диетическое овсяное печенье нужно:

  • 2 стакана измельченных овсяных хлопьев;
  • 200 г детского пюре из фруктов без добавления сахара;
  • 40-50 г сухофруктов + 10 г кокосовой стружки.

Затем все ингредиенты перемешать между собой и поставить в духовку, предварительно сформировав из теста небольшие печенки округлой формы. Духовка должна быть предварительно разогрета до 190 градусов.

Выпекать при такой температуре стоит не более 20 минут.

Исключение из продукта яиц, масла и сахара сделает его переваривание организмом более комфортным, а вас не только порадует отличными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами.

Польза овсяного печенья

У данного кондитерского изделия масса полезных свойств – сбалансированный состав при умеренном употреблении стимулирует работу пищеварения и способствует выведению шлаков из организма. Помимо этого, печенье может помочь снизит уровень сахара в крови. Для тех, кто сидит на диете, отлично подойдет диетический вариант, описанный выше.

Источник: https://gkb18.ru/travy/ovsyanoe-pechene-polza-i-vred-dlya-zdorovya.html

Польза и вред овсяного печенья. О производстве овсяного печенья, его пользе, вреде и особенностях употребления?

Овсяное печенье польза

Овсяное печенье любят и взрослые и дети. Мягкий ненавязчивый вкус лакомства приведет в восторг любого, кто его попробует. Мнение, что сладости вредны для здоровья абсолютно не подходит для овсяного печенья. Но почему? Почему так полезно есть овсяное печенье? Рассмотрим основные полезные свойства этого лакомства и выясним, кому такое печенье противопоказано.

История овсяного печенья

Первые упоминания об овсяном печенье датируются 17 веком, но по-настоящему популярным это лакомство стало лишь в 19 веке. Родиной овсяного печенья является Шотландия, так как овес – самая распространенная зерновая культура на территории этой страны. Такое лакомство было популярно по нескольким причинам:

· Легкое приготовление

· Простые и доступные ингредиенты

· Высокая пищевая ценность

Печенье из овса славилось легким приготовлением и самыми доступными в то время ингредиентами. Для того чтобы приготовить овсяное печенье необходим был лишь перемолотый овес и вода. Первооткрыватели овсяного печенья готовили его так: нагревали камни до раскаленного состояния, делали лепешку из теста (овса и воды) и запекали на поверхности горячего камня.

Во времена Первой мировой войны, овсяное печенье было в сухом пайке многих армий мира, ведь это лакомство было обладало высокой пищевой ценностью. Достаточно долго овсяное печенье называли «солдатским».

Овсяное печенье: состав и пищевая ценность

О калорийности овсяного печенья нельзя сказать конкретно, потому что вариантов его приготовления огромное множество.

Более того, в это лакомство зачастую добавляют различные добавки, которые могут сильно увеличить калорийность продукта. В среднем, калорийность этого продукта составляет около 400 килокалорий.

Для получения максимальной пользы, достаточно съесть всего лишь несколько штучек печенья.

Кстати, о пользе. Какие полезные вещества содержаться в овсяном печенье?

· Железо

· Магний

· Цинк

· Калий

· Кальций

· Белки

· Клетчатка

Также, овсяное печенье богато содержанием в себе витаминами группы В и витамином Е.

Польза овсяного печенья

Благодаря тому, что овсяное печенье содержит множество полезных веществ и витаминов, оно, естественно, обладает массой полезных свойств. Рассмотрим их:

· Нормализует работу кишечника

· Обладает высокой энергетической ценностью

· Предотвращает акне, угри, различные высыпания на коже

· Улучшает когнитивные функции

· Очищает кишечник

· Способствует выработке серотонина

· Дарит заряд энергии

Самым главным плюсом этого лакомства является его положительное влияние на кишечник. Овсяное печенье очищает кишечник, выводя шлаки и токсины, нормализирует и стабилизирует его работу, тем самым предотвращая запоры.

Печенье из овсяной муки отлично уничтожает холестериновые отложения на стенках сосудов, за счет содержания в нем вещества инозитола. Также овсяное печенье домашнего приготовления полезно людям, страдающим диабетом, так как оно понижает уровень сахара в крови. Но нужно обратить внимание, что печенье, сделанное в промышленных масштабах, может даже навредить тем, кому сахар противопоказан.

Какой вред овсяное печенье может нанести здоровью человека?

Как и многие продукты питания, овсяное печенье может нанести вред и имеет свои противопоказания к употреблению. Необходимо сказать, что промышленные производители этого лакомства зачастую склонны к экономии и вместо полезных и щадящих организм продуктов, в состав овсяного печенья попадают маргарин и огромное количество сахара.

То есть, овсяное печенье лучше готовить самостоятельно, подстраивая состав лакомства под себя. Например: заменяя сахар фруктозой, а маргарин мёдом.

Так какой же вред овсяное печенье может нанести организму человека?

· Негативное влияние на фигуру

Всё хорошее в меру. Это высказывание отлично подходит для овсяного печенья. Злоупотребляя лакомством в больших количествах, можно легко набрать лишние килограммы, которые не самым лучшим образом отразятся на фигуре и здоровье человека.

· Вредный состав

Мало кто в наше время выпекает овсяное печенье самостоятельно. В этом и кроется вред лакомства. Промышленные производители этого продукта злоупотребляют различными химикатами: красителями, консервантами, ароматизаторами. Более того, как говорилось выше, на масштабных производствах, в целях экономии, добавляют маргарин и большое количество сахара.

· Аллергическая реакция

Аллергия на тот или иной компонент продукта – дело частое и относится практически ко всем продуктам питания. Некоторые ингредиенты овсяного печенья могут стать раздражителями для организма человека.

Не следует употреблять магазинное овсяное печенье людям, страдающим диабетом. Также, отказаться от овсяного лакомства на завтрак придется и людям, с проблемной кожей: угри, акне, различными высыпаниями. Конечно, следует обратить внимание, что такие противопоказания имеет печенье, приготовлено в промышленных масштабах.

Рецепт овсяного печенья в домашних условиях

Овсяное печенье – вкусное и полезное лакомство. Конечно, в наше время существует множество производителей этого продукта, но всем известно, что домашнее печенье намного вкуснее. Приготовить домашнее овсяное печенье не составит труда, а его продукты дёшевы и доступны. Для того, чтобы приготовить вкусное лакомство понадобятся следующие ингредиенты:

· Яйцо (2 штуки)

· Мука (200 грамм)

· Сахар (150 грамм)

· Сливочное масло (190 грамм)

· Овсяные хлопья (160 грамм)

· Разрыхлитель (15 грамм)

· Ванилин (5 грамм)

В миску положите сливочное масло. Оставьте на 30-60 минут, пока масло не подтает. После того, как масло станет мягким, необходимо добавить ванилин и сахар. Содержимое миски нужно смешать.

Далее, разбиваем в миску два яйца и размешиваем венчиком, постепенно досыпая разрыхлитель. На этом этапе можно добавить начинку: орехи, сушеные ягоды и другое.

Следующим шагом, в полученную массу высыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и даем настояться около часа. Следует обратить внимание, что тесто нужно поместить в глубокую тару и плотно накрыть полотенцем или пищевое пленкой.

После этого, нагреваем духовку до 180 градусов. На противень выстилаем пищевую фольгу. Смазываем поверхность фольге оливковым маслом. Из теста лепим лепешки и выкладываем на противень, соблюдая между ними дистанцию в 5 сантиметров.

Лакомство выпекается примерно 20 минут при температуре в 180 градусов. После извлечения противня из духовки, дайте печенью остыть. Так оно лучше отойдет от поверхности противня и сохранит приятный внешний вид. Остывшее печенье необходимо аккуратно снять с противня ножом и выложить на блюдо до подачи. Домашнее овсяное печенье готово.

В заключение можно сказать, что овсяное печенье – это, безусловно, вкусный и полезный продукт, но во всем нужно соблюдать меру. Лучший вариант – съедать несколько штучек на завтрак, запивая чаем. Чтобы избежать вредного влияния овсяного печенье на организм, следует тщательно ознакомиться с противопоказаниями к употреблению.

Источник: zhenskoe-mnenie.ru

Источник: http://aseoblog.ru/diety/polza-i-vred-ovsianogo-pechenia-o-proizvodstve-ovsianogo-pechenia-ego-polze-vrede-i-osobennostiah-ypotrebleniia.html

Овсяное печенье: польза и вред для организма человека

Овсяное печенье польза

Любите ли вы овсяное печенье? Многие, съедая небольшой кусочек этого лакомства, вспоминают приятный вкус детства. Это кондитерское изделие было популярно еще во времена советского союза.

Оно имеет массу разновидностей: одни виды готовят из муки, другие — из хлопьев. Некоторые производители добавляют в состав орешки, изюм, семечки, шоколад и даже варенье.

Но какой бы вид печенья вы не приобрели, вопрос остается один: в чем польза и вред овсяного печенья для организма человека? Давайте же разберемся.

Состав овсяных печений

В точности указать калорийность овсяного печенья невозможно, так как она зависит от индивидуального рецепта производителя. Но в среднем, этот показатель варьируется от 430 до 470 ккал на 100 г продукта. В одной штуке содержится около 80 ккал.

Пищевая ценность овсяного печенья такова:

  • Белков 5 г;
  • Жиров 15 г;
  • Углеводов 74 г.

Гликемический индекс продукта равен 79, это довольно высокая цифра. Поэтому диабетикам стоит быть осторожными с употреблением данного лакомства.

А что же входит в химический состав овсяного печенья? В первую очередь, это аминокислоты, такие как:

  • Триптофан (его очень много в овсяных хлопьях). Данное вещество можно назвать аминокислотой хорошего настроения, так как она способна повысить синтез серотонина — гормона радости.
  • Аргинин (много в зернах овса, из которого делают муку). Помогает нормализовать кровяное давление. Принимает участие в белковом обмене организма и выводит продукты распада отработанных белков. Интересно, что чаще всего у людей, страдающих бессонницей, повышен уровень аммиака в организме. Именно аргинин контролирует его количество и перерабатывает данное вещество в мочевину, предотвращая тем самым попадание токсинов в кровь и мозг.
  • Изолейцин (находится в овсяной крупе). Это незаменимая аминокислота, без которой человек не способен жить. Она участвует в производстве протеинов и в процессе энергообмена на клеточном уровне. Изолейцин повышает выносливость, способствует восстановлению и лечению мышечной ткани. Это вещество особенно необходимо спортсменам.

Всего в овсяном печенье насчитывается более 20 заменимых и незаменимых аминокислот.

Овсяное печенье полезно для здоровья, благодаря наличию таких витаминов и минералов:

  • В1 (22,3% от суточной нормы);
  • В2 (17,7%);
  • В9 (14,8%);
  • В3 (13,9%);
  • Марганец (36,5% от нормы);
  • Натрий (29,5%);
  • Железо (25,8%);
  • Фосфор (19,7%);
  • Селен (17,8%);
  • Медь (14,9%).

Польза овсяного печенья для здоровья женщин и мужчин

Благодаря наличию в составе овса, печенье оказывает положительное действие на многие функции человеческого организма:

  • Клетчатка и другие минералы помогают устранить запоры;
  • Повышается настроение, снижается раздражительность, чувство тревоги;
  • Улучшается состояние кожи;
  • Предотвращается образования угрей, высыпаний и акне;
  • Человек чувствует бодрость и прилив энергии на весь день.

Полезно знать: диетологи советуют кушать овсяное печенье по утрам, если обычные овсяные хлопья вы не любите. Такой полезный десерт можно запивать молоком, чаем или соком. Так как данное печенье калорийно, оно быстро придает чувство сытости, и его также можно употреблять между основными приемами пищи.

Считается, что овсяное печенье полезно для мужчин и женщин потому, что способно положительно влиять на кровеносные сосуды и выводить вредный холестерин из организма. А антиоксиданты, которыми богаты волокна овса, могут уменьшить негативное действие свободных радикалов.

Овсяное печенье для женщин полезно тем, что в нем достаточно селена и фолиевой кислоты — веществ необходимых для нормальной деятельности репродуктивной, иммунной и эндокринной системы.

Вред овсяного печенья

Если говорить о вреде, то стоит заметить, что в первую очередь, это касается магазинного овсяного печенья, в которое производители добавляют консерванты, эмульгаторы, красители и вкусовые ароматизаторы. Кроме того, в составе такого лакомства часто присутствует самый дешевый маргарин, употребление которого может навредить сердечно-сосудистой системе и вызвать ожирение.

Помните, в день каждому человеку можно съедать не более 3-х штук печений. Превышение этой нормы может вызвать аллергическую реакцию, а если магазинное печенье еще и сделано некачественно или просрочено, то все может закончиться пищевым отравлением.

Если вы страдаете сахарным диабетом или другими заболеваниями, но очень любите овсяное печенье, приготовьте его самостоятельно. Это не отнимет у вас много времени, зато рецепт можно подстроить под себя и затем наслаждаться сладкой и полезной выпечкой.

Источник: сайт

САМОЕ ИНТЕРЕСНОЕ:

1.Необычный шашлык: 5 новых рецептов мяса на огне2.7 лучших соусов к шашлыкам3.Как едят шашлык в разных странах4.10 видов зеленого салата и 6 рецептов с ним5.10 продуктов для естественной белизны зубов6.

Как выбрать креветки (замороженные, свежие)?7.Травмы на даче: как оказать первую помощь8.Июнь: что покупать на рынке9.8 самых полезных видов мяса10.

Правила сбора лекарственных трав

Вам понравилась статья? Подписывайтесь на канал и ставьте лайк.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5ae5b3419d5cb343d6ff4ad1/5b1a41b5799d9d439675abc0

WikiNedug.Ru
Добавить комментарий