Полезно ли пить кипяченую воду

Все, что вы хотели бы знать о пользе и вреде кипяченой воды

Полезно ли пить кипяченую воду

Принято считать, что после кипячения вода облагораживается. Но исследования показали, что в результате термовоздействия стопроцентной дезинфекции не будет, хотя вода значительно смягчается.

Если же кипятить не единожды, то ее биохимический состав претерпевает изменения в худшую сторону.

Доводы, относительно вреда термически обработанной воды:

  1. После температурного воздействия нитраты, фенолы и прочие нежелательные компоненты полностью не погибают. Эти остатки наносят существенный вред человеческому организму.
  2. В ходе кипения расщепляются хлористые соединения. Образующиеся в результате распада реагенты оседают и формируют канцерогены. Они значительно опаснее хлора, так как разрушительно действуют на ДНК человека и способны вызывать развитие раковых опухолей.
  3. При неоднократном кипячении воды внутри чайника появляется накипь. Она вместе с водой проникает внутрь организма, что со временем способно вызвать серьезные хронические патологии (особенно велик риск инфаркта).

Возбудители гепатита А и ботулизма мало восприимчивы к термической атаке, поэтому для их полного искоренения требуется кипятить воду 10, а то и больше минут.

Трудность в том, что электрочайники сейчас имеют функцию автоматического отключения, когда вода нагреется до 100 градусов. Поэтому вода не успевает дезинфицироваться.

Недопустимо доливать в кипяченую воду обычную и потом вновь кипятить. В итоге подобного симбиоза выделяется дейтерий – вредный элемент, могущий сильно подорвать здоровье при систематическом попадании в организм.

Но на фоне отрицательных сторон, есть и положительные. Например, такая вода:

  • содействует выводу из крови и внутренних органов продуктов распада жизнедеятельности;
  • приводит в норму ЖКТ;
  • ускоряет обмен веществ;
  • благотворно действует на умственную активность;
  • возвращает физические способности.

Если кипяток слегка остудить и добавить лимонного сока, то таким средством можно лечиться при простуде (облегчает состояние больного путем снятия боли в горле и улучшения дыхания).

А также полезно по утрам пить натощак по 200-250 мл остуженного кипятка. Это запускает в работу все внутренние органы, особенно ЖКТ.

Для достижения максимально полезного эффекта от принятия внутрь вскипяченной воды, лучше брать не водопроводную, а бутилированную или отфильтрованную.

О том, почему вредно пить кипяченую воду, расскажет видео:

Для мужчин

Кроме того, что термическая вода восполняет нехватку влаги в организме, она оказывает положительное влияние на нервную систему.

Ее употребление делает мышцы и связки крепче и пластичнее, повышает работоспособность и интеллектуальные возможности. Однако полностью переходить на питьевой режим, где превалирует кипяченая вода, не стоит.

Для женщин

Научно доказано, что кипяченая вода улучшает структуру дермы и стабилизирует функциональность эндокринной системы.

Для женщин весомое значение имеет полезность такой воды в плане избавления от ненавистных килограммов.

Чтобы добиться значимых результатов в похудении, надо придерживаться определенной питьевой схемы – пить чистую воду за 20-30 минут до основного приема пищи и через 1,5 часа после него. В сутки требуется употребить не меньше 2 л.

Дополнительно пересматривают свой повседневный рацион питания, исключая из него все вредные продукты. Обязательно занимаются спортом – без этого метод будет мало эффективным.

Женщинам «в интересном положении» нежелательно вообще пить прокипяченую H2O. В ней могут оставаться примеси, способные навредить как самой маме, так и малышу.

Для приведения водного баланса в норму требуется исключительно чистая вода, богатая кислородом. Аналогичных рекомендаций должны придерживаться мамочки, кормящие деток грудью.

Для детей

Детям грудничкового возраста, которых кормят или докармливают специальными смесями, H2O тоже нужна. Ее добавляют при приготовлении еды, а также используют для допаивания.

В этом качестве точно не подходит водопроводная вода. Некоторые используют кипяченую, что может негативно сказаться на здоровье маленького. Так что лучше покупать воду, предназначенную конкретно для детей.

Деткам можно кипятить воду из бутылок. Это обусловлено отсутствием в ней хлористых соединений. Но, чтобы состав воды не менялся, лучше нагревать ее не до 100 градусов, а только до 95.

 Желательно сначала посетить педиатра и получить от него полную консультацию.

Когда принято решение допаивать кипяченой водичкой, то соблюдают определенные правила:

  1. Не поят перед кормлением или сразу после него.
  2. Дают понемногу, в случае острой потребности (иначе может сократиться объем съедаемого молока).
  3. Допаивают малыша не из бутылочки, а из чайной ложки (достаточно 1-2 ч. л.).
  4. При возникновении тревожных симптомов со стороны пищеварительного тракта, незамедлительно обращаются к врачу.

В итоге — полезна или вредна кипяченая вода? Пока эксперты не пришли к единому мнению по поводу того, есть или нет польза в воде, подвергнутой кипячению. Но, ради собственной безопасности лучше лишний раз не рисковать и отдать предпочтение очищенной воде, не подвергнутой термообработке.

Противопоказания для питья

Кипяченую воду лучше лишний раз не пить:

  • в период вынашивания ребенка;
  • во время грудного кормления;
  • детям до года;
  • людям, страдающим нестабильностью в работе почек.

Какая полезнее для организма человека — прокипяченая или сырая?

Когда встает выбор между сырой и кипяченой водой, то первая будет на порядок выше по полезности. Но это, если она была очищена от патогенной микрофлоры.

Водопроводная H2O, хоть и является сырой, переполнена бациллами и другими ненужными элементами. При попадании в пищевод человека, они быстро выводят его из строя.

Особая угроза исходит со стороны урана и радия, которые могут нарушить не только функции ЖКТ, но и органы, отвечающие за дыхание. А кальций, селен и калий в не кипяченой воде хорошо действует на все органы, особенно на сердце и сосуды.

Если же жидкость кипятить, то ее молекулярная составляющая  нарушается, вот почему ее именуют «мертвой». Единственный плюс в том, что в ней уже нет микробов.

Но наряду с этим, из нее вытесняется кислород (он участвует во всех жизненно-важных процессах человеческого организма). Если постоянно пить «пустую» воду, то возникает перегрузка почек – это является причиной отеков.

Когда есть сомнения по поводу того, что пить изо дня в день, то профессионалы советуют предпочесть бутилированную воду. Перед розливом она претерпевает доскональную обработку от вредоносных бактерий и оптимально насыщается необходимыми микро- и макроэлементами.

Это объясняет ее полезность.

При желании сберечь свои финансы, можно установить в доме бытовой фильтр. Современные фильтры могут полноценно очищать водопроводную воду от всего лишнего, не затрагивая важных составляющих.

После этого не требуется еще какой-то обработки.

Все нюансы повторного кипячения

Чем чаще кипятить воду, тем опаснее она будет для здоровья. Даже после второго закипания вода не пригодна для употребления.

А происходят в ней следующие изменения:

  1. Портится вкус (появляется металлический привкус).
  2. Нивелируется кислород, а на замену ему «приходят» соли тяжелых металлов (свидетельством служит накипь на нагревательном элементе чайника).
  3. Подскакивает уровень солей и других ненужных примесей (токсичность воды небольшая, если ограничить прием до минимума).
  4. Хлор вступает в реакцию с органикой и в результате образуются канцерогены.

Поэтому стоит прислушаться к некоторым советам:

  • употребляют только воду, подвергнутую один раз кипячению (каждый раз заливают в чайник свежую порцию);
  • повторно воду можно только нагревать, но не доводить до кипения;
  • предварительно воду выдерживают пару часов при комнатной температуре;
  • приготавливая любые настои на травах с использованием термоса, закупоривают его не сразу, а выждав не менее получаса.

Есть ли вред, если пить каждый день?

Ученые доказали, что повседневное питье кипяченой воды может привести к серьезным нарушениям здоровья. Особенно страдает иммунная система.

После кипения вода сохраняет свою полезность всего несколько часов. Потом в ней начинают размножаться патогенные микроорганизмы, которые проникают извне.

Как употреблять, чтобы она принесла только пользу?

Сократить вредоносное влияние вскипяченной жидкости возможно, если прислушаться к некоторым напутствиям:

  1. Не кипятят воду более 4 минут. Тогда в ней сберегается кислород, а хлор не успевает вступить в реакцию с органикой.
  2. Нельзя употреблять такую воду спустя 2 часа после нагрева.
  3. Если вода из бутылок, то ее не надо нагревать до 90-95 ᵒС. Тем самым удастся сохранить все полезные вещества.
  4. Стараются аккуратно лить воду в чашку, чтобы не взбаламутить осевшую накипь.
  5. Не ленятся чаще чистить чайник изнутри.

Употреблять кипяченую воду не воспрещается, но без фанатизма. Предлагается принять на вооружение одну интересную методику, где чередуется прием сырой и кипяченой воды. В ней ключевым моментом выступает время приема.

Проснувшись утром, чтобы запустить организм, надо выпить 250 мл сырой H2O. Через 25-30 минут завтракают.

После еды опять возникает потребность в воде. Будет полезен любой напиток на кипятке (чай, кофе). Во время трапезы тоже можно выпить немного остывшего кипятка, если есть в этом нужда.

Заключение

Большинство экспертов в области здорового питания считают, что вода после кипячения становится бесполезной. Это потому, что из нее уходят как вредные, так и ценные элементы. Поэтому ей уже невозможно восполнить баланс в организме и напитать его чем-то полезным. Только каждый сам для себя решает, что пить.

Источник: https://o-vode.net/kakaya-byvaet/kipyachenaya/polza-i-vred

Вред и польза кипяченой воды. Повторное кипячение воды

Полезно ли пить кипяченую воду

Каждый здравомыслящий человек старается следить за своим организмом и поддерживать хорошее самочувствие. Питье является неотъемлемой и жизненно важной функцией.

Если без еды человек может обходиться около пяти или семи суток, то отсутствие воды начнет негативно сказываться на самочувствии уже через 24 часа. Данная статья расскажет вам о том, каковы вред и польза кипяченой воды. Вы сможете узнать, какую жидкость лучше употреблять и в каком количестве.

Также сделаете выводы по поводу полезных и вредных свойств кипяченой воды. Стоит подробно изучить каждый фактор, влияющий на состояние питьевой жидкости.

Кипяченая вода: общее описание субстанции

Перед тем как вы выясните, каковы вред и польза кипяченой воды, нужно сказать несколько слов об обработке данного сырья. Чаще всего термическое воздействие на жидкость происходит в чайнике.

Также кипячение может производиться в кастрюле. При этом температура жидкости должна достигнуть ста градусов.

После того как на поверхности воды появляются пузырьки и бурлящая консистенция, можно говорить о том, что продукт закипел.

Полезно или вредно пить кипяченую воду?

Вред и польза кипяченой воды до сих пор не определены. Мнения специалистов в этом вопросе расходятся. Так же обстоит дело и с потребителями.

Одни люди абсолютно убеждены в том, что только такую жидкость можно употреблять. Другие же личности утверждают, что сырая вода значительно полезнее. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Каковы вред и польза кипяченой воды для человеческого организма?

Польза продукта

Кипячение воды – польза или вред? Можно выделить несколько пунктов, которые доказывают, что обработанная жидкость полезна для человека. Рассмотрим их подробно.

Очищение от бактерий и вредных соединений

Во время термического воздействия жидкость подвергается обработке высокими температурами. Вследствие этого погибают все вредные бактерии и микроорганизмы, которые совершенно не нужны человеческому организму.

Также при кипячении разрушаются сложные химические соединения, например, хлор и его производные. При этом образуются соли и разнообразные примеси, которые человек отделяет от питьевой жидкости.

Именно это помогает обезопасить организм от вредного воздействия.

Улучшение вкусовых ощущений

После кипячения продукт приобретает более мягкий вкус. Этот факт улучшает настроение после принятия очередной порции жидкости. Такое состояние полезно для человека и его организма.

Все люди употребляют чай и кофе только после предварительного кипячения. Это является общепринятым правилом и не подвергается никакому обсуждению.

Вред продукта

Вредна ли кипяченая вода? Польза и вред продукта есть неоспоримые. Вы уже знаете, что во время термической обработки из жидкости исчезают многие болезнетворные бактерии и вредные соединения. Однако есть и вред от такого воздействия. Рассмотрим основные пункты, которые говорят о бесполезности кипячения воды.

Во время воздействия высоких температур происходит разрушение основных молекул воды. Многие люди говорят о том, что кипяченая вода – это мертвая жидкость. Такое питье не несет абсолютно никакой пользы. Наверняка все знают о том, что человеческий организм более чем на 50 процентов состоит из воды. При регулярном употреблении мертвой жидкости тело теряет полезные соединения и быстрее стареет.

Увеличение количества солей

Вред кипяченой воды для здоровья состоит в том, что во время обработки испаряется некоторая часть жидкости. Это ведет к тому, что в продукте увеличивается количество солей.

Все это можно увидеть невооруженным глазом. Взгляните на посуду, в которой вы кипятили воду. На стенках есть белый налет, который присутствует и в самой жидкости.

Регулярно употребляя этот напиток, вы наполняете организм вредными солями и соединениями.

Вследствие такого питья могут сильно страдать почки, кости, сосуды и многие другие органы человека. Соли очень вредны для малышей и будущих мам. Также не рекомендуется пить эту жидкость пожилым людям, которые и без этого имеют множество заболеваний.

Присутствие бактерий и вирусов

Как бы человеку ни хотелось, во время термической обработки воды не происходит полное удаление вирусов и болезнетворных бактерий. Некоторым микроорганизмам необходимо длительное кипячение.

Мало кто ждет 10-20 минут после появления бурлящей поверхности. Большинство электрических чайников вовсе отключается самостоятельно.

Из-за этого в питьевой жидкости остается множество бактерий, которые более вредны, чем испарившиеся.

Образование новых соединений

Все люди думают, что после кипячения из жидкости исчезает хлор. Однако это не совсем так. Данное соединение подвергается нагреванию и переходит в несколько иную форму. В воде образуются тригалометаны. Также в жидкости после кипячения остаются следующие составляющие: ртуть, титраты и соли железа.

Употребление таких веществ значительно опаснее самого обычного хлора.

Когда кипяченая вода становится вредной?

Уже через несколько часов после кипячения жидкость становится не только бесполезной, но и опасной для здоровья. В ней происходит оседание солей и увеличение количества вредных соединений.

Также очень опасно повторное кипячение жидкости. При аналогичной обработке происходит выпадение сложных металлов, несущих большую угрозу для здоровья человека. Учеными доказано, что регулярное употребление такой воды ведет к разрушению костей. Также со временем снижается иммунитет, и человек чаще получает вирусные и бактериальные инфекции.

Повторное кипячение воды чаще всего производится в той же таре, что и до этого. Образовавшийся налет на стенках чайника или кастрюли вновь нагревается и вступает в реакцию с разрушающимися молекулами жидкости. Все это не только не несет пользы, но и может быть очень опасно для человека.

Как обезопасить себя при употреблении кипяченой воды?

Если вы все же предпочитаете пить термически обработанную жидкость, то делать это нужно правильно. Соблюдайте следующие условия:

  • пейте воду сразу после ее закипания, не ждите, пока она полностью остынет;
  • после обработки перелейте содержимое чайника в отдельную тару (лучше из стекла);
  • никогда не храните воду в той посуде, в которой кипятили ее;
  • регулярно мойте чайник от накипи и налета;
  • не употребляйте жидкость по истечении 2-3 часов после закипания, а лучше приготовьте новую порцию;
  • периодически употребляйте сырую очищенную жидкость.

Подведение итогов и заключение

Итак, вам теперь известно, что такое кипяченая вода (польза и вред продукта описаны выше). Сделав вывод, можно сказать о том, что сырая жидкость является менее опасной, чем обработанная термически. Так какую же воду все же пить? Обработанную или нет?

Все зависит от того региона, в котором вы проживаете, и состояния водопроводной жидкости. Узнайте, какая у вас кипяченая вода.

Польза и вред данного продукта могут быть проверены в специальной лаборатории. В последнее время большую популярность приобрели очищающие фильтры.

Они избавляют жидкость от вредных соединений и наполняют полезными свойствами. Пейте только хорошую воду и всегда будьте здоровы!

Источник: https://FB.ru/article/186541/vred-i-polza-kipyachenoy-vodyi-povtornoe-kipyachenie-vodyi

Что приносит организму кипячёная вода – пользу или вред

Полезно ли пить кипяченую воду

Вода играет важную роль для человека. Она участвует во всех процессах организма. Для поддержания нормальной жизнедеятельности нужно постоянно пополнять баланс жидкости в теле. Необходимо выпивать около 2 л воды в сутки.

Многие считают, что кипячение делает воду наиболее чистой и безопасной. Действительно, под действием высоких температур погибают патогенные микроорганизмы, и разрушаются вредные соединения (хлор и соли). Но также теряются и полезные микроэлементы, из-за чего приверженцы сырой воды называют кипяченую «мертвой».

Какая вода полезнее: кипяченая или сырая

Споры относительно того, какая вода полезней, какую лучше пить, не прекращаются на протяжении многих лет. С детства мы слышим о том, что сырую воду пить нельзя, это вредно для здоровья. Но так ли это?

Пить водопроводную воду можно. Так прописано санитарными нормами. В них же указано, что содержимое городских водопроводов не несет опасности для жизни и здоровья человека. Оно содержит количество солей, хлора и бактерий, не превышающее допустимую норму. К сожалению, реалии совершенно противоположны.

Водопроводы больших городов содержат практически всю таблицу Менделеева. При регулярном употреблении таких продуктов могут развиться проблемы с суставами, появятся камни в мочевом пузыре и почках.

Химический состав наполнения городского трубопровода зависит от географического расположения региона и состояния экологии. Наиболее загрязненная вода в промышленных и больших городах. Поэтому жители мегаполисов вынуждены прибегать к кипячению. Но остается вопрос, действительно ли полезна кипяченая вода.

Сырая жидкость содержит полезные для организма витамины и микроэлементы (кальций, магний, медь). Благодаря этому ее употребление оказывает благотворное влияние на здоровье. Но это касается очищенного и магазинного продукта.

При термической обработке большинство этих веществ оседает на дне посуды. Поэтому кипяченая вода не такая полезная для человека, как сырая. Но в сыром, не очищенном продукте кроме полезных веществ могут содержаться нитраты и ртуть. Даже при кипячении они никуда не деваются, и чем дольше длится термическая обработка, тем больше их концентрация.

Что происходит при кипячении воды

Всем известно, что обычная питьевая вода закипает при 100°С. Такая температура способна уничтожить часть болезнетворных микроорганизмов, и вода становится чище. Под действием высоких температур часть жидкости превращается в пар, а оставшаяся часть наполняется пузырьками. Постепенно их становится больше, и они по стенкам посуды поднимаются вверх.

Стремительное увеличение пузырьков приводит к помутнению, которое самостоятельно проходит после закипания.

Завершающий этап характерен интенсивным бурлением и активным выделением пара. При высоких температурах большинство микроэлементов и солей выпадают в осадок, откладываясь на стенках посуды в виде белого налета.

Также вскипяченая жидкость теряет практически все полезные вещества и кислород. Отсутствие кислорода не несет угрозы организму, но и пользы не принесет.

Однако, при этом врачи настаивают на пользе кипячения. Что в нем хорошего, если столько фактов говорит об обратном?

Польза кипячения воды

Чтобы ответить на вопрос, полезно ли пить кипяченую воду, необходимо тщательно изучить ее свойства. Понять, чего больше от кипяченой воды — пользы или вреда, можно только после сравнения этих характеристик. К достоинствам такой жидкости относится ее способность очищать организм от токсинов и вредных веществ.

Разовая термическая обработка воды помогает очистить кишечник, предотвратить запоры и улучшить усвоение пищи. К тому же прокипяченая вода более мягкая. При ее употреблении улучшается обмен веществ, циркуляция крови, расщепляются липиды, проходит жажда. Отмечается улучшение физической силы и активности мозга.

Колодезную и родниковую воду необходимо кипятить около 10 минут, но только при условии тщательного изучения ее состава и отсутствия бактерий и микробов.

Регулярное восполнение водного баланса обеспечивает снижение веса. Слегка остуженную жидкость применяют для устранения симптомов простуды (заложенности носа, боли в горле). Достаточно выпивать немного теплой воды, чтобы запустить организм и чувствовать себя комфортно в течение дня.

Для получения максимальной пользы, совсем необязательно доводить жидкость до кипения, достаточно ее немного подогреть.

Но при этом вредные вещества и патогенные микроорганизмы останутся. Поэтому, прежде чем пить, необходимо решить для себя, что важнее – благотворное влияние теплой воды или уничтожение опасных соединений. В идеале, можно изредка прибегать к терапии теплой водой для улучшения общего состояния и оздоровления организма.

Ученые отмечают следующее полезное действие кипяченой воды:

  • улучшение эластичности мышц и кожи;
  • нормализация пищеварения;
  • выведение токсинов;
  • активизация эндокринной системы;
  • стимуляция работы нервной системы.

Получить максимальную пользу от кипячения можно только при использовании родниковой воды. Термическая обработка рекомендуется в летний период, когда бактерии стремительно размножаются.

Вред кипячения для здоровья

Ученые доказали, что высокие температуры делают жидкость мягче, но не обеззараживают ее. Они утверждают, что повторно кипятить нельзя. Потому что чем больше термических обработок, тем больше накапливается вредных веществ. Всем, кто любит повторно вскипятить воду, стоит помнить, что она вредна для организма.

Она не только меняет свой вкус в худшую сторону, но и приобретает множество негативных характеристик: ухудшает работу внутренних органов, замедляет регенерацию кожи. После выпаривания меняется химическая структура продукта.

На негативное влияние кипячения указывают следующие факты:

  • хлорсодержащие элементы при выпадении в осадок соединяются с другими веществами и образуют токсичные канцерогены, способствующие развитию раковых процессов и появлению камней в почках;
  • нитраты, гербициды, нефтепродукты и тяжелые металлы сохраняются и концентрируются;
  • палочки бутулизма и вирус гепатита А погибают только после получасового непрерывного кипячения;
  • осадок на стенках посуды при повторной термообработке попадает вместе с жидкостью в организм.

При высоких температурах уходит кислород, который необходим человеческому организму. Регулярное употребление кипяченой воды приводит к вымыванию солей и минералов. Хранить ее долго нельзя, потому что спустя сутки в ней начинают образовываться патогенные микроорганизмы.

Вред от кипяченой воды действительно есть. Токсичность данной жидкости невысока, но при регулярном употреблении она будет медленно отравлять организм. Соли будут откладываться, что также негативно отразится на здоровье.

По мнению авторитетного педиатра Комаровского, такая вода неестественна для живых организмов. В качестве примера он приводит животных, которые пьют из рек и озер, и подчеркивает, что регулярное употребление «мертвой» воды приводит к вымыванию полезных веществ.

Основные правила кипячения

Соблюдение простых правил кипячения позволит людям пить любимую воду без вреда для организма. Главное правило – нельзя долго держать на огне. Чтобы убить вредные микроэлементы, достаточно дождаться образования первых пузырьков. Отсутствие длительной термообработки позволит сохранить максимальное количество полезных веществ.

Если долго кипятить пресную воду для питья, она утратит все полезные свойства. Речь идет о родниковой воде. Всю остальную нужно прогревать значительно дольше для уничтожения микобов. Повторное воздействие высокими температурами приведет к накоплению ядовитых веществ и увеличению токсичности жидкости. Кипятить нужно необходимый объем на один раз.

Основные задачи кипячения:

  • смягчение жесткости;
  • нейтрализация вредных веществ;
  • устранение бактерий и микробов.

Кипятить нужно отфильтрованную или отстоянную жидкость, очищенную от вредных примесей. При нарушении технологии кипячения продукт превращается в яд.

Правила употребления кипяченой воды

Поклонникам обязательной термообработки необходимо знать, что набольший вред кипяченой воды от того, что ее неправильно употребляют. Чтобы защитить себя от возможного риска, необходимо соблюдать правила ее употребления.

Настоящую опасность представляет собой термообработка в электрочайнике низкого качества. Многие недобросовестные производители используют токсичные материалы.

При повышении температуры эти материалы начинают выделять ядовитые соединения, и те вместе с чаем или кофе попадают в организм. Там они провоцируют развитие серьезных заболеваний. Чтобы защитить себя от возможных негативных последствий, необходимо покупать посуду у проверенных и надежных поставщиков.

Пить жидкость нужно после того, как она немного охладится, но не стоит дожидаться полного остывания. Максимальное количество полезных веществ именно в теплой жидкости. Кипяток вызывает ожоги и развитие язв, воспаление слизистой желудка и панкреатита.

Регулярное употребление такого напитка вызывает развитие хронических заболеваний органов пищеварения. Также он разрушает зубную эмаль и провоцирует многие проблемы со здоровьем.

Если заготовка делается впрок, то кипяченый продукт стоит перелить в банку или другую стеклянную емкость и плотно закрыть крышкой.

Хранить его в той же емкости, в которой осуществлялось кипячение, категорически нельзя. После каждого кипячения чайник нужно очищать от осадка и накипи.

Дольше 3-х часов хранить продукт, прошедший термическую обработку, не стоит. Смешивать сырой и кипяченый продукт нельзя.

Не стоит ограничиваться только кипяченой жидкостью. Организм должен получать необходимые ему полезные вещества. Людям, занимающимся своим здоровьем, рекомендуется чередовать употребление кипяченой и сырой жидкости. Под сырой подразумевается бутилированная вода.

Также можно использовать фильтрацию напитков, но не забывать о регулярной замене фильтров. Кипятить воду из крана нужно обязательно.

Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что кипяченую жидкость можно, а иногда и нужно пить.

Источник: https://ZozhMania.ru/voda/kipyachenaya

Вскипяченная вода: полезные свойства и противопоказания

Полезно ли пить кипяченую воду

«Воде была дана волшебная власть стать соком жизни на Земле» — эта цитата, приписываемая Леонардо да Винчи, несет в себе абсолютную истину — без воды нет жизни на Земле, и человеку без нее не прожить. Но какая вода полезнее, кипяченая или сырая? Полезна ли кипяченая вода? Вредна ли сырая вода? Как правильно кипятить воду? Вредно ли пить кипяченую воду каждый день? Давайте разбираться!

Особенности кипяченой воды или кипяченая вода и что мы о ней не знаем

Кипяченую воду невооруженным глазом отличить от сыройневозможно. Однако мы можем распознать ее по вкусу, некоторые утверждают, что унее есть и особый запах. И в самом деле, она имеет особенный состав смножеством примесей, он богаче, чем прописано в формуле H2O, и отличается от сырой воды, но нетеряет полезные свойства.

Чем отличается кипяченая вода от сырой воды?

Итак, что происходит при кипячении, и что получается врезультате? Свободные молекулы воздуха, растворенные в воде, превращаются впузырьки и при нагревании до температуры кипения, 100 градусов Цельсия принормальном атмосферном давлении, выходят вместе с паром. Соответственно, водастановится менее насыщенной кислородом.

Помимо этого кипячение воды частичноили полностью разрушает и полезные, и некоторые вредные вещества. Например, хлорированнаяводопроводная вода избавляется от части свободного хлора — он соединяется чащевсего с органическими элементами, выпадая в виде соли.

Минерально-солевыерастворы кальция и калия превращаются в осадок, он, кстати, и есть накипь надне раствора и стенках посуды, вода в итоге становится «мягкой».

Важно! Известно, что вода, подвергнутая кратковременному кипячению, к какому мы привыкли в быту, не уничтожает все болезнетворные микробы, вирусы и паразитов.

Например, возбудитель пищевых токсикоинфекций Bacillus cereus живет в кипящей воде несколько минут, вирус гепатита B или палочка ботулизма настолько устойчивы, что готовы до 1 часа противостоять высоким температурам.

Также при кипячении, вопреки мифам, не исчезают и тяжёлые металлы, пестициды, гербициды, нитраты, фенолы и нефтепродукты.

Соответственно, в сырой воде в полном объеме сохраняются всевредные соединения и болезнетворные микроорганизмы. Но и все живое, так же каки полезные соединения, благоприятно воздействующее на микрофлору кишечника,способствующее стимуляции обмена веществ, остается в ней целиком или в большейконцентрации. Растворенного кислорода в сырой воде больше.

Какую воду питьполезнее, кипяченую или сырую?

Если вынаходитесь в пустыне, не пили три дня и вдруг вам предлагают кипяченую воду илинекипяченую, берите всё — это поможет вам выжить.

Если же речь о рядовойгородской среде обитания и вы идеалист, то из этих двух «зол» лучше не выбиратьничего, и согласиться на третий и самый полезный вариант — всегда питьприродную негазированную воду, поставляемую сертифицированными производителямив магазины.

Взросломуздоровому человеку для поддержания идеального водно-солевого баланса можноупотреблять умеренное количество водопроводной воды, которой дали отстоятьсяоколо суток и пропустили через многокамерный фильтр. Чистая вода, прошедшаякипячение, также не нанесет ущерба организму взрослого человека. Она кроме тогопоказана детям детсадовского и старшего возраста.

Можно ли пить кипяченую водувместо сырой воды?

Пить кипяченую воду вместосырой не просто можно, но даже обязательно, если гарантированно чистой ибезвредной воды нет в доступе. Тогда воду кипятят не менее 15 минут. А как бытьв обычной ситуации, когда в наличии и некипяченая питьевая, и свежая кипяченая?Что лучше для здоровья?

Надо знать, что ни чистаясырая водопроводная, ни водопроводная вода после кипячения не угрожают здоровьючеловека. Вероятны, конечно, нерядовые ситуации, как и исключения из любогоправила.

Например, в связи с ухудшением экологической обстановки, портится икачество воды, добываемой для снабжения городов.

Очистительные системы могут несправиться со своей задачей, тогда независимо от кипячения в воде помимоболезнетворных микроорганизмов могут быть и тяжелые и металлы, и канцерогенныетоксины, но вероятность этого невысока.

По поводу кипяченой водыесть очень популярный миф, что она практически не несет кислорода для питаниявнутренних органов. Самый популярный упоминаемый пример бесполезности кипяченойводы — ее использование для заполнения аквариума для рыбок.

Если запуститьпитомцев в недавно вскипяченную остуженную воду, то у водоплавающих разовьетсякислородное голодание, что может привести к летальному исходу. Для рыб такойвариант возможен с небольшой вероятностью, так как некоторое время спустя водавсе равно насыщается кислородом.

В случае с человеком не стоит поддаватьсяобщему заблуждению ведь, рассуждая логически, вода — не главный источниккислорода для нас, у нее другие функции — насыщение клеток жидкостью длятранспортировки питательных веществ, в том числе кислорода, выведение вредныхэлементов из тканей, обновление, катализ процессов.

Опираясь на вышесказанное,становится ясно, что вода, подвергнутая кипячению, пригодна к употреблению вместосырой, так же как и чистую сырую воду можно пить вместо кипяченой. И та, идругая имеют полезные свойства для организма.

Кипяченая вода: польза

Еще в древних писанияхупоминался лечебный эффект кипяченой воды для организма.

В частности, в Аюрведе(традиционная система индийской народноймедицины) есть целый раздел, посвященный лечению недугов кипяченойгорячей или охлажденной водой.

Считается, что кипяченая вода способствуетпищеварению, в особенности положительно влияет на работу кишечника. А еще онапомогает, по мнению древних лекарей, при астме, бронхите, жаре, несварении,понижает жар и выводит токсины.

Тибетские же врачи убеждены,что чашка горячей кипяченой воды, принятая утром натощак, продлевает жизнь на10-15 лет. Кипяченой воде в этой древней медицинской доктрине вообще присвоенозвание лекарства номер один. При этом утверждается, что кипяченую воду нужнопить сразу и не давать ей застаиваться, так как она становится ядом вместолекарства при длительном хранении (более суток).

Современные врачи-терапевтыотмечают, что кипяченая вода при особенном режиме употребления благоприятновоздействует на пищеварение и очищает организм от токсинов. Поэтому на вопрос:«Можно ли пить кипяченую воду при похудении?» — многие отвечаютутвердительно.

Напоминаем! К любому доказанному или традиционному методу лечения стоит относиться с осторожностью и применять лечение под наблюдением специалистов.

Кипяченая вода: вред ипротивопоказания

Множество так называемыхисследований рассказывают страшные истории о кипяченой воде, называют ее«мертвой», «тяжелой» и вредной.

Предполагается, что в результатекипячения вода оказывается переполненной вредными солями, тяжелыми металлами, хлором,опасным дейтерием (тяжелый водород) и абсолютно лишена кислорода.

Другие напротивговорят, что кипяченая вода имеет идеальный состав для постоянногоупотребления, потому что в ней снижается количество свободного хлора, вредныхвеществ, она становится мягче и полезнее за счет связывания жестких веществ — кальцияи магния, уничтожаются все вредные микроорганизмы.

На самом же деле этиутверждения правдивы лишь отчасти.

  1. Вредныесоли, которые проявляются в виде осадка в кипяченой воде, только при оченьбольшой концентрации в организме могут нанести вред внутренним органам ипривести к болезням. Поэтому воду со дна чайника лучше не пить, стенки посуды регулярномыть.
  2. Какправило, в городах вода, прежде чем попасть в дома горожан, проходитмногоэтапную очистку, в том числе химическую. Потому запредельного количестватяжелых металлов — железа, меди, цинка, кадмия, никеля и др., способных отравитьчеловека, там быть не должно и, вероятнее всего, нет, но всегда можно отдать водуспециалистам на химический анализ.
  3. Городскаявода действительно обеззараживается хлорированием. При кипячении часть его неулетучивается и не исчезает, а соединяется с органическими веществами в воде ивыпадает в виде солей. Остальной хлор никуда не пропадает, но его концентрацияустановлена нормами и должна контролироваться на этапе очистки.
  4. Дейтерийв кипяченой воде в опасной концентрации — это миф. Количество тяжелой воды (D2O) вследствие кипячения можетобразовываться, но в ничтожно малом объеме. Чтобы получить 1 литр такой воды,нужно выпарить из чайника не 2 литра воды, а объем, по массе превышающий вес Земли в 300 млн раз.
  5. Втолько что закипевшей воде кислорода действительно меньше, чем в остывшей илисырой, но вряд ли это может навредить здоровью человека. Рыбке в аквариуме —возможно, но не человеку. Речь идет о свободном O2, растворенном в воде, который и уходитпри кипячении. Остальной кислород остается в виде соединений и никуда непропадает. Кстати, если дать такой воде постоять немного или просто еепомешать, она вернет себе часть утраченного элемента.

Можно ли кипяченую воду прибеременности?

Для взрослого организма пользакипяченой воды, как и питьевой в общем, состоит главным образом в снабженииклеток необходимой жидкостью. Без воды все жизненно важные и полезные процессыостанавливаются, так как исчезает проводник для всех химических элементов икатализатор для реакций.

Для беременной женщины и ееребенка вода также необходима для поддержания важных процессов и развития.Кипяченая вода для этого замечательно подходит.

Главное ее преимущество передсырой — в ней гарантированно нет вредных микроорганизмов. Беременным кроме тогоможно употреблять очищенную водопроводную и минеральную с газом и без.

Женщинев ожидании ребенка важно пить достаточное количество воды «за двоих»,исходя из личных параметров.

Интересно! Вода составляет примерно 2/3 массы тела взрослого человека, у новорожденных детей — около 75%.

Можно ли давать кипяченуюводу ребенку?

Всемирная организацияздравоохранения строго не рекомендует давать воду детям до шестимесячноговозраста.

Вместо воды у младенца должно быть в постоянном доступе грудноемолоко, оно одновременно насыщает ребенка всеми необходимыми веществами инормализует уровень жидкости.

Отмечается, что давать малышам воду вредно, таккак это может спровоцировать недоедание и расстройство ЖКТ, крайне опасное вэтом возрасте.

Чтобы утолить жажду ребенкастарше 6 месяцев, рекомендуется использовать сертифицированную специальную водудля детей, ее можно найти в аптеке или магазине. Эту же воду можно кипятить идавать детям теплой или охлаждённой.

Сырую воду, тем болеедобытую из открытых источников, детям давать нельзя, для кипяченой воды иочищенной — всегда зеленый свет.

Можно ли кипятить воду двараза?

Есть мнение, а, скорее, дажеповерье, выдаваемое за весомый аргумент — при многократном или продолжительномкипячении, а также при добавлении сырой воды к кипяченой и повторном кипячении,в чайнике образовывается опасная доза тяжелой воды D2O. Элемент D здесь — этодейтерий, тяжелый водород, он же изотоп обычного водорода.

Тяжелая вода присутствует в природев очень небольшом количестве, ее отличительная характеристика — все реакции вней проходят медленнее, чем в обычной.

Ученые проводили эксперименты и выяснили,что при постоянном употреблении в большом объеме она приводит к гибели живогоорганизма из-за повышения элемента D в клетках.

В то же время известно, что в небольшихколичествах дейтерий присутствует во всех организмах и принимает участие вконтроле обмена веществ.

Концентрация тяжелой водыдействительно может повышаться при втором и третьем кипячении питьевой воды, ноона будет крайне незначительной! Чтобы получить опасное для жизни человекаколичество этого дейтерия, кипятится столько воды, сколько нет на всей Земле. Остальныеопасения по поводу повторного кипячения воды также безосновательны. Ответ навопрос: «Можно ли кипятить воду два и более раза?» — утвердительный.

Правила употреблениякипяченой воды

Правильного и неправильногоспособов употребления кипяченой воды нет. Рассуждения на эту тему, все равночто спор, какой рукой правильнее есть — правой или левой. Можно лишь выделитьнесколько рекомендаций, которые, возможно, улучшат качество вашей жизни. Итак:

  • Не пейте воду, вскипяченную в чайникесомнительного качества — дешевые материалы могут отравлять воду токсичнымивеществами;
  • Не пейте кипяченую воду, остающуюся на днечайника;
  • Перед тем как пить воду, особеннонефильтрованную или взятую из открытых источников, ей лучше дать отстояться и длякипячения не брать ее часть, оставшуюся на дне;
  • Полезно пить кипяченую воду утром натощак,лучше теплую, но не кипяток, чтобы «запустить» в начале дня все обменныепроцессы в организме и ускорить их;
  • Для питьевой воды всегда кипятите свежуюводу, остатки с осадком — выливайте.
  • Кипяченая вода для похудения хороша, как инекипяченая, но только в умеренных дозах, не забывайте, что чрезмерноеколичество может слишком быстро выводить как вредные, так и полезные элементы,истощая организм. Вред кипяченой воды может быть только в ее неразумномупотреблении.

Как правильно кипятить воду?

Если вы находитесь наприроде и воду для питья и приготовления еды берете из природных источников(реки, озера, ручьи, родники), рекомендуется держать ее на огне не менее 15минут, после того как она закипает.

Это нужно, чтобы уничтожить большинствоопасных для человека микроорганизмов. Кишечная палочка, например,гарантированно погибает при температуре от 70 градусов Цельсия в течение 15минут.

Но для удаления вирусов и некоторых возбудителей инфекций может требоватьсяболее продолжительное кипячение.

Для кипячения воды всегдавыбирайте посуду от проверенных производителей с сертификатами качества. Иначе естьриск, что в воде, которую вы будете использовать для готовки или в качествепитьевой, появятся ядовитые соединения.

Кипятите воду только после того, как она хоть немного отстоится. Доливать свежую воду к «старой» не рекомендуется из-за возможного осадка.

ПредыдущаяСледующая

Источник: https://vredilipolza.ru/napitki/kipyachenaya-voda-polza-i-vred-dlya-zdorovya-cheloveka

WikiNedug.Ru
Добавить комментарий