Рецепты с фейхоа с медом

Фейхоа и мед – рецепты для здоровья и красоты

Рецепты с фейхоа с медом
TweetOdnoklassniki

Фейхоа с медом – это вкусный и полезный десерт. Его кушают для профилактики или лечения различных заболеваний. И зеленая ягода, и продукт пчеловодства являются биологически активными веществами, содержащими витамины, минералы и полезные вещества.

Они друг друга дополняют и усиливают, поэтому из них готовят вкусное лекарство от всех болезней.

Полезные свойства

Прилавки магазинов сегодня пестрят разными экзотическими фруктами. Особое место среди них отводится ароматной зеленой ягоде под названием фейхоа. Уникальность плодов вечнозеленых кустарников заключается в большом содержании полезных веществ:

  • витаминов;
  • пектина;
  • минералов;
  • танина;
  • антиоксидантов;
  • фитофлавоноидов;
  • ферментов.

В экзотических ягодах содержится рекордное количество аскорбиновой кислоты и йода. По содержанию йода фейхоа не уступает морепродуктам. Регулярное употребление этого продукта помогает восполнить недостаток важного для щитовидной железы микроэлемента.

Полезные свойства зеленых плодов усиливает продукт пчеловодства, который обогащает организм витаминами, микроэлементами, аминокислотами. Также мед способствует усвоению полезных составляющих ягод. Фейхоа с медом – универсальное средство, применяемое от многих болезней.

Если употреблять смесь из натуральных ингредиентов, имеющих богатый химический состав, регулярно, можно забыть о хронических недугах и зимних простудах. Переоценить пользу зеленых ягод с медом трудно, поскольку натуральная смесь:

  • восполняет запасы витаминов и минералов;
  • улучшает работу органов пищеварения;
  • активизирует защитные силы организма;
  • успокаивающее действует на нервную систему;
  • улучшает сон;
  • очищает организм от вредных веществ;
  • благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
  • препятствует размножению вирусов и бактерий;
  • заряжает организм жизненной энергией;
  • улучшает работу печени и почек;
  • избавляет от недостатка йода;
  • оказывает антиоксидантные свойства;
  • способствует улучшению обмена веществ;
  • повышает уровень гемоглобина.

Польза фейхоа с медом незаменима в холодный период года. Приятное на вкус народное средство помогает избежать острых респираторных заболеваний. Это лучшая профилактика гриппа и простуды для детей. Кушают они сладкое лакомство с приятной кислинкой с удовольствием, в отличие от лекарственных препаратов.

Когда и кому рекомендуется употреблять лечебный десерт?

Фейхоа, перетертая с медом, является ценным источником витаминов. В больших количествах в ней содержится аскорбиновая кислота, витамины Р и группы В. Это незаменимое лекарство при авитаминозе и слабом иммунитете.

Вещества, содержащиеся в зеленых ягодах, оказывают ранозаживляющее воздействие, а мед обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Кушать приятный на вкус десерт можно при язвенной болезни, нарушениях в работе ЖКТ и любых воспалительных процессах.

Содержащиеся в кожуре фейхуахуа кахетин и лейкоантоцин препятствуют размножению раковых клеток. Также экзотические плоды в сочетании с медом нормализуют работу нервной системы. Человек избавляется от стресса, начинает хорошо спать.

Фейхоа с медом рекомендована при таких болезнях:

  • простуде;
  • кашле или бронхите;
  • ангине;
  • заболеваниях ЖКТ;
  • болезнях щитовидной железы;
  • нарушениях эндокринной системе;
  • нервных расстройствах;
  • ожирении;
  • болезнях половой системы и так далее.

Кушать кисло-сладкий ароматный десерт можно в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства. В день достаточно съедать 2-3 чайные ложечки, чтобы забыть о хронической усталости, и вернуть организму здоровье.

Преимущество вкусного народного средства заключается в пользе и простоте приготовления. Чтобы запастись на зиму натуральным лекарством, понадобится немного времени.

Десерт не поддается термообработке, поскольку так он потеряет свои полезные свойства. Хранить перетертую фейхоа в холодильнике можно в течение двух месяцев.

Для этого приготовленное лекарство поместите в чистые сухие банки и хорошо их завинтите крышками.

Приготовить фейхоа с медом на зиму можно по классическому рецепту, а также добавить к основным составляющим лимон, орехи или иные ингредиенты.

Фейхоа, перетертая с медом: классический рецепт

Чтобы приготовить натуральное лекарство, возьмите:

Процесс приготовления начинается с подготовки экзотических плодов. Тщательно их вымойте. После срежьте сухоцветия, а вот чистить не нужно, поскольку в кожуре содержатся ферменты, эфирные масла и другие полезные вещества.

Пропустите фейхоа через мясорубку. Смешайте с продуктом пчеловодства. Он должен быть жидким. Если ваш мед кристаллизовался, предварительно растопите его на водяной бане, не превышая температуры в 50°. Количество меда можно изменять по своему усмотрению. Хорошо перемешанную смесь разложите по подготовленным банкам.

С лимоном

Фейхоа с лимоном и медом готовиться не менее просто. Вам понадобиться:

  • 0,5 килограмма зеленых ягод;
  • один крупный лимон;
  • 100 грамм меда.

Подготовленные ягоды (вымытые и разрезанные на половинки) отправьте вместе с лимоном в блендер. Цитрусовый плод не забудьте вымыть, разрезать и вынуть косточки. Измельчите плоды. Если нет блендера, воспользуйтесь для измельчения мясорубкой.

Смешайте фруктово-ягодную смесь со сладким лакомством, производимым пчелами, и разложите по стеклянным банкам для хранения. Средство, приготовленное по этому рецепту, помогает в период эпидемий устоять перед вирусными болезнями. Хорошо подходит для укрепления иммунитета у детей.

С грецкими орехами

Фейхоа с медом и грецким орехом – необыкновенно вкусный и удивительно полезный десерт. Приготовить его вы можете по следующему рецепту:

  1. Полкилограмма ягод измельчите в блендере, предварительно вымыв их и срезав сухие листики.
  2. Горсть грецких орехов также измельчите. При желании добавьте немного фундука.
  3. Смешайте фейхоа с орехами. Добавьте 0,5 стакана меда.
  4. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
  5. Разложите по банкам.

Если вы не имеете блендера, фейхоа вместе с орехами пропустите через мясорубку. В десерт при желании можно добавить 50 грамм кураги. Это улучшить вкусовые качества и полезные свойства натурального средства. Перед тем как перемешать курагу с остальными ингредиентами, её необходимо замочить на 10-15 минут в воде, а после мелко порубить.

Противопоказания

Фейхоа не относится к аллергенным продуктам, поэтому её дают даже детям. Богатый состав ягоды несет только пользу человеческому организму.

Противопоказанием для употребления перетертой фейхоа с медом являются:

В остальных случаях наслаждаться вкусом необыкновенного лекарства можно и нужно взрослым и детям. Кушать фейхоа, перемешанную с продуктом пчеловодства, могут беременные и тяжелобольные, люди с физическими или умственными нагрузками.

TweetOdnoklassniki

Читать еще:  Настойка пчелиной огневки – засекреченное советское лекарство

Источник: https://bolshemeda.ru/zdorove/fejxoa-s-medom-polza-i-recepty.html

Рецепт фейхоа с медом

Рецепты с фейхоа с медом

Фейхоа с медом – сильнейшее лекарство от многих болезней, прекрасный способ укрепления иммунитета и просто вкусное лакомство.

Еще несколько лет назад об этой ягоде, которая внешне напоминает грецкий орех, а вкусом схожа с ананасом, в России не знал практически никто. Сегодня же фейхоа можно встретить на любом рынке или на прилавке супермаркета.

Рецепты приготовления экзотического фрукта настолько разнообразны, что в них легко «заблудиться». Начать свое знакомство с фейхоа лучше через варенье, ведь сладости любят все.

Почему нужно соединять фейхоа с медом, какие еще рецепты варений можно использовать для укрепления организма – об этом в данной статье.

Польза мёда и фейхоа

Фейхоа – это вечнозеленый кустарник, разновидность мирты. Растение имеет крупные блестящие листья, очень красиво цветет с июня по июль, дает богатый урожай ценных плодов. Плодоносить кустарник начинает в середине осени и продолжает отдавать ягоды до середины зимы.

Совет! Если климат региона не позволяет высадить фейхоа в собственный сад (растение переносит снижение температуры до -11 градусов), его можно вырастить в комнате или на балконе. С карликового куста снимают до трех килограмм ягод за сезон.

Пользу плодов фейхоа переоценить сложно, ведь в них содержится максимальное количество йода, антиоксиданты, витамины, минералы, пектин, фруктовые кислоты, ферменты и флавоноиды.

А о пользе меда знает каждый: он также содержит массу витаминов и микроэлементов. Кроме того, мед способствует быстрому усвоению веществ, входящих в состав фейхоа.

Поэтому варенье из фейхоа и меда вдвойне полезно, ведь этот продукт:

    • предотвращает авитаминоз;
  • налаживает работу пищеварительной системы;
  • повышает иммунитет;
  • благотворно влияет на нервную систему человека;
  • способствует хорошему сну;
  • выводит из организма токсины;
  • оказывает тонизирующее действие на сосуды;
  • восполняет дефицит йода;
  • увеличивает гемоглобин в крови;
  • ускоряет обмен веществ;
  • борется с вирусами и не дает размножаться бактериям.

Внимание! Очень эффективно варенье из фейхоа с медом в качестве профилактики простудных и вирусных заболеваний.

Вот почему рецепты варений из фейхоа часто содержат такой компонент, как мед. Еще больше увеличить «полезность» такого лекарства могут лимоны, апельсины, имбирь и орехи, поэтому их тоже часто добавляют в варенье из экзотических ягод.

Фейхоа с лимоном и медом

Рецепты таких варений предельно просты, ведь чаще всего ингредиенты даже не поддают тепловой обработке – так получается сохранить больше витаминов в готовом продукте.

Для приготовления витаминной смеси на зиму необходимо взять:

  • 1 кг ягод;
  • стакан меда;
  • 1 крупный лимон.

Готовить сырое варенье очень просто:

  1. Лимон нужно почистить, разрезать пополам и вынуть из него косточки. Если этого не сделать, появится ненужная горечь.
  2. Фейхоа моют, удаляют кончики и нарезают небольшими кусочками.
  3. Теперь нужно и ягоды, и лимон загрузить в блендер или измельчить с помощью мясорубки до состояния однородного пюре.
  4. В полученную кашицу вливают мед, хорошенько все перемешивают до однородного состояния.
  5. Сырое варенье раскладывают по стерильным баночкам и убирают в холодильник. Есть продукт можно уже через несколько часов, когда ягода пустит сок. Но можно и хранить заготовку в холодильнике всю зиму, восполняя недостаток витаминов по мере надобности.

Совет! Если мед успел засахариться, то его можно растопить на водяной бане или в микроволновке.

Если в осенний период ежедневно съедать по несколько ложечек такого витаминного варенья, можно не бояться простудных и респираторных заболеваний. Чтобы продлить срок хранения сырого варенья, можно засыпать его небольшим количеством сахара, заполнив баночку до краев.

Фейхоа с медом и грецкими орехами

Рецепты варений с орехами очень популярны, ведь такое лакомство понравится и взрослым, и детям. Для приготовления этого варенья нужно взять:

  • 1 кг плодов фейхоа;
  • 1 стакан меда;
  • 1 стакан очищенных грецких орехов.

Готовить фейхоа с медом по этому рецепту следует так:

  1. Ядра орехов обжарить на сухой сковороде или подсушить в духовке (около 10 минут).
  2. Теперь остывшие орехи необходимо измельчить, для этих целей можно использовать ступку или скалку для теста. Кусочки должны получиться мелкими, но не стоит добиваться состояния кашицы – в варенье орехи должны чувствоваться.
  3. Плоды фейхоа разрезают на несколько частей и перемалывают в блендере.
  4. После этого в получившееся пюре можно добавить орехи и мед, все хорошенько перемешать.

Осталось разложить продукт по баночкам и отправить в холодильник на хранение.

Важно! Грецкие орехи можно заменить фундуком, арахисом или любыми другими орешками. Однако именно грецкие орехи считаются самыми полезными для организма в осенне-зимний период.

Фейхоа с медом – само по себе является сильным иммуностимулирующим средством, а если добавить еще и лимон с имбирем, можно получить настоящий коктейль здоровья.

Для приготовления понадобится:

  • 0,6 кг фейхоа;
  • 500 мл меда;
  • 1 лимон;
  • 3 ложки тертого имбиря.

Готовить витаминную смесь на зиму нужно так:

  1. Плоды вымыть и срезать у них кончики с обеих сторон.
  2. Разрезать фейхоа на несколько частей и измельчить с помощью блендера или мясорубки.
  3. С лимона снять кожуру, извлечь семена и выдавить сок. Цедру мелко порезать.
  4. Имбирь натереть на мелкой терке.
  5. В чаше блендера соединить измельченные ягоды, лимонную мякоть, сок и цедру, тертый имбирь. Все тщательно измельчить до состояния однородного пюре.
  6. Теперь нужно добавить мед и хорошенько перемешать.

Готовую смесь раскладывают по банкам и закрывают чистыми крышками. Хранить варенье необходимо в холодильнике.

Совет! Чтобы продлить срок хранения варенья с медом и имбирем, можно добавить в него воду и прокипятить 10-15 минут на слабом огне.

После этого закатать металлическими крышками. Мед можно заменить сахаром, но польза от такого варенья будет снижена.

Сочетание кисловатого фейхоа и сладкого меда очень выигрышно. Поэтому сырые варенья из этих продуктов вкусны и в качестве отдельного блюда, и как начинка для пирогов или пропитка для тортов. Продукт можно добавлять в мороженое и муссы, просто мазать на хлеб или кушать ложкой. В любом случае организм получит ценные витамины и сможет дать отпор коварным вирусам.

Источник: https://fermilon.ru/zagotovki/konservirovanie/fejhoa-s-medom-retsepty-na-zimu.html

Смесь фейхоа с медом: польза и вред

Рецепты с фейхоа с медом

Экзотический фрукт фейхоа в сочетании с отечественным пчелиным медом – думаете, такой тандем способен удивить Вас только своим вкусом? Не менее важным является и огромный перечень полезных свойств.

Варенье можно использовать для улучшения работы иммунной и нервной систем, желудочно-кишечного тракта, щитовидной железы и не только.

Как сделать фейхоа с медом, чем полезна смесь, а также как правильно ее применять и хранить – ответы на все интересующие вопросы Вы найдете далее в статье.

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки “Свій мед”:

700 г (0,5 л)50 г 250 г (200 мл)1,4 кг (1 л)4,2 кг (3 л)

Какие полезные свойства у фейхоа с медом?

Вкус экзотического фейхоа напоминает кисловатый киви или ананас. В сочетании с медом фруктовая масса превращается в изысканное лакомство. Что не менее важно – очень полезное для здоровья.

Фейхоа содержит витамины (В1, В2, В5, В6, В9, С, РР), минералы (цинк, железо, марганец, йод, кальций, фосфор, магний, калий, натрий), аминокислоты (глутамин, аргинин, аланин, аспарагин и др.), а также пектин и клетчатку. Пчелопродукт дополняет вышеперечисленный перечень провитамином А, витаминами Е, Н, К, а также фитонцидами, флавоноидами и различными ферментами.

Лечебные свойства фейхоа с медом:

  • укрепление иммунитета
  • противодействие инфекционным и вирусным заболеваниям
  • нейтрализация воспалительных процессов в организме
  • восстановление после физического истощения
  • повышение уровня гемоглобина в крови
  • уменьшение уровня холестерина, профилактика образования бляшек
  • нормализация давления
  • выведение шлаков и токсинов из организма
  • нормализация пищеварительного процесса, ускорение обмена веществ
  • восстановление микрофлоры кишечника
  • лечение гастрита и язвы
  • нормализация работы печени и почек
  • профилактика и лечение заболеваний щитовидной железы
  • повышение защиты перед воздействием стрессов
  • избавление от бессонницы

Рецепт с фейхоа для иммунитета – одно из самых действенных народных средств. Фрукт содержит большое количество витамина С, а пчелопродукт – увеличивает его процент. Варенье усиливает защитные силы организма, повышает его тонус, а также может применяться для профилактики и лечения ОРЗ.

Интересный факт: есть спор на тему того, как готовить фейхоа – с медом или с сахаром. О вкусовых качествах готового блюда спорить не будем. Если же говорить о пользе, то сахар не несет в себе никакой ценности. В то время, как пчелопродукт дополняет состав джема жизненно важными витаминами, минералами и органическими кислотами. Кроме того, калорийность меда – несколько ниже.

Статьи в тему:

Химический состав меда пчелиного

Почему мед считается таким полезным?

Калорийность меда: считаем вместе

Как приготовить фейхоа с медом?

Существует несколько рецептов на зиму фейхоа с медом. Каждый из них отличается не только вкусом готового варенья, но и некоторыми терапевтическими особенностями. ТОП-5 популярных вариантов – далее в статье.

Фрукт фейхоа с медом: классический рецепт

Ингредиенты:

  • фейхоа – 1 кг
  • мед – 250 г

Фрукты вымыть, просушить, отделить от хвостиков и разрезать на четыре части. Дважды пропустить через мясорубку или измельчить с помощью соответствующей насадки блендера. Затем добавить еще жидкий или заранее растопленный пчелопродукт. Перемешать до получения однородной массы.

Интересный факт: перед тем, как перетирать фейхоа с медом, не рекомендуется очищать фрукт от кожуры. В ней содержится большое количество ценных веществ, которые дополнят полезный состав варенья.

Настойка на фруктах с медом

Ингредиенты:

  • вода – 0,5 л
  • сушеные фейхоа – 3 столовые ложки

Сушеные плоды пересыпать в термос и залить кипятком. Настаивать в течение 8-10 часов. Перед применением процедить.

Рецепт фейхоа с медом и лимоном

Ингредиенты:

  • фейхоа – 1 кг
  • мед – 250 г
  • лимон – 1-2 шт.

Фейхоа и лимон необходимо вымыть и нарезать кубиками. Затем – перемолоть в однородную массу с помощью блендера или мясорубку. Соединить с жидким медом и перемешать.

Статья в тему: Мед с лимоном от простуды

Интересный факт: лимон можно очистить от кожуры или оставить нетронутым. Последний вариант считается более полезным. Тем не менее, в кожуре цитрусовых содержится горечь, которая может подпортить вкус варенья. В любом случае, следует позаботиться об извлечении косточек.

Фейхоа с медом и имбирем

Ингредиенты:

  • фейхоа – 1 кг
  • мед – 250 г
  • корень имбиря – 5-7 г

Перед тем, как заготовить фейхоа с медом, необходимо сделать имбирную стружку. Для этого корень вымыть, аккуратно отделить от кожуры и натереть на мелкой терке. Фейхоа разрезать на несколько частей и перемолоть в пюре (с помощью мясорубки или блендера). К фруктовой кашице добавить имбирную стружку и жидкий мед. Перемешать до однородности.

Статья в тему: Имбирь, мед и лимон: все о полезном трио

Рецепт фейхоа с медом и орехами

Ингредиенты:

  • фейхоа – 1 кг
  • мед – 250 г
  • грецкие орехи – 200-250 г

Орехи очистить от скорлупы, слегка обжарить на сковороде, после чего измельчить. Для этого можно использовать кофемолку или раздавить ядра скалкой, если Вы хотите, чтобы их привкус хорошо ощущался.

Фейхоа вымыть, нарезать частями и вместе с кожурой пропустить через мясорубку до однородной консистенции. Добавить измельченные ядра и пчелопродукт. Тщательно перемешать.

Интересный факт: можно приготовить варенье из фейхоа, меда, грецких орехов с лимоном. Это придаст оригинальности вкусу и повысит уровень витамина С в составе.

Статья в тему: Грецкие орехи и мед: оздоравливаемся со вкусом

Как и сколько употреблять?

Фруктовую смесь взрослым рекомендуется употреблять по 1 чайной ложке 2-3 раза в день. Эта доза считается профилактической. Для лечения какого-либо заболевания норма может быть увеличена, поэтому перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом.

Суточная норма фейхоа с медом для детей – 1 чайная ложка. Вы можете давать ее ребенку в чистом виде или разводить в теплых напитках (чае, молоке, воде).

Настойку следует употреблять по 500 мл в сутки, разделив на 2-3 приема. Оптимально – принимать средство за 30-40 минут до еды.

Рекомендуемая продолжительность профилактического курса – 1 месяц. Наиболее актуален прием смеси в периоды, когда организм наиболее нуждается в витаминах: поздней осенью, зимой, ранней весной.

Какая калорийность фейхоа с медом?

Пищевая ценность варенья представлена следующим сочетанием:

  • углеводы – 95%
  • белки – 4%
  • жиры – 1%

Интересный факт: пчелиный мед не содержит жиров. Но они в минимальном количестве присутствуют в составе экзотических плодов.

Калорийность фейхоа небольшая – до 50 ккал в 100 граммах. У меда этот показатель значительно выше – от 300 до 350 ккал в том же количестве продукта (точное число зависит от сорта). Итого калорийность одной чайной ложки готового варенья – около 5-7 ккал.

Какие есть противопоказания?

Противопоказания к употреблению смеси:

  • индивидуальная непереносимость или склонность к аллергии
  • избыток йода
  • гиперфункция щитовидной железы
  • мочекаменная болезнь
  • сахарный диабет
  • некоторые психические расстройства

Периоды беременности и грудного вскармливания не являются прямыми противопоказаниями, тем не менее, перед применением рекомендуем проконсультироваться со своим врачом.

Статья в тему: Существуют ли у меда противопоказания?

Как хранить фейхоа с медом?

Хранить варенье следует в емкости из экологичного материала с герметичной крышкой. Оптимальным местом станет холодильник, где поддерживается температура от +5 до +18 градусов, а уровень влажности – на минимальном уровне.

Срок годности готового джема – до 6 месяцев.

“О пользе фейхоа”

Источник: https://sviymed.com/staty/362-feihoa-s-medom

Фейхоа с медом: как готовить и употреблять?

Рецепты с фейхоа с медом

Сочетание меда и ягоды фейхоа является мощным снадобьем народной медицины, оказывающим помощь при усилении защитных сил организма, а также считается оригинальным по вкусу лакомством.

На российские прилавки эта ягода попала сравнительно недавно, но уже обрела свою популярность в народе, так как вкус этой зеленой малышки, диаметр которой всего 6-8 см, напоминает оригинальное сочетание клубники, ананаса и грецкого ореха.

Из фейхоа хозяйки варят полезное для здоровья варенье, а вместо сахара в него добавляют мед. Целебные свойства фейхоа обеспечивает богатый минеральный состав. В основном эти плоды принимают в пищу для того, чтобы восполнить в организме запасы йода.

Плоды фейхоа содержат в своем составе витаминные и минеральные комплексы, необходимые организму человека для нормального функционирования всех систем и органов.

Ягода насыщена йодом, необходимым нам для поддержания нормальной работы щитовидной железы.

В ее составе содержится большое количество железа, которое отвечает за уровень гемоглобина в крови, а также присутствуют цинк, магний, кальций, калий и другие микроэлементы, которые ежедневно с питанием поступают в наш организм.

Зеленый плод фейхоа богат содержанием аскорбиновой кислоты, которая не только разжижает кровь, но и укрепляет организм в период сезонных простудных заболеваний.

В продукте имеются витамины, входящие в группу B – они отвечают за стабильную работу головного мозга, печени и нервной системы. В сочетании с аскорбиновой кислотой витамин A не только улучшает остроту зрения, но и укрепляет стенки сосудов и мелких капилляров.

Фейхоа содержит и большое число незаменимых для человека аминокислот, которые синтезируют белок и отвечают за обмен веществ.

Фейхоа необычный плод, основными его компонентами являются растительные дубильные вещества и эфирные масла. Они улучшают свертываемость крови и дарят нам заряд бодрости. Плоды считаются низкокалорийными – в 100 граммах содержится не более 54 ккал, поэтому фейхоа является диетическим продуктом.

Он насыщен фруктовыми углеводами – сахарозой, при употреблении в пищу таких плодов они быстро усваиваются в организме, утоляя чувство голода.

Сочетание фейхоа с медом имеет массу положительных достоинств.

  1. Для насыщения организма суточной нормой йода человеку необходимо съесть 3-5 ягод в день. Эндокринологи считают, что употребление продукта более целесообразно в пожилом возрасте и детям.
  2. Большое количество аскорбиновой кислоты способно укрепить не только стенки сосудов, но и сердечную мышцу, являясь профилактическим средством против развития болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, минеральные компоненты, входящие в состав фейхоа нормализуют мозговую деятельность и положительно влияют на нервную систему.
  3. Витамины группы B, всходящие в состав этой культуры, помогают нормализовать гормональный фон, принимают участие в формирование клеток крови, а также при их участии совершается обмен веществ в организме. Существует мнение, что фейхоа защищает от развития раковых опухолей.
  4. Употребление в пищу фейхоа позволяет облегчить симптоматику при хроническом воспалении поджелудочной железы и при патологических процессах, развивающихся в печени.
  5. Под воздействием пиридоксина, которым богат заморский плод, обеспечивается нормальная мышечная проводимость. С помощью этого вещества можно избавиться от различных спазмов, судорог, мышечных зажимов. Плоды зеленого цвета способны продлить молодость клеткам нашего организма.
  6. Кожица, которой покрыты ягоды, также имеет свои положительные свойства для человека. Она богата большим содержанием веществ-антиоксидантов, которые препятствуют окислительным процессам в клетках и тканях органов, а также способствуют адаптации организма в условиях неблагоприятной экологической обстановки больших городов.

Что касается меда, то его уникальный витаминно-минеральный состав превосходит фейхоа, но сочетаясь друг с другом, эти два продукта образуют действенную биологически активную добавку, способную поддерживать здоровье человека круглый год.

Как и большинство продуктов, несвойственных по своему произрастанию для российских широт, экзотические плоды имеют и свои определенные недостатки.

  1. У некоторых людей введение в рацион этого нового для них продукта может вызвать индивидуальную аллергическую реакцию. По этой причине пробовать фейхоа нужно начиная с минимальных доз, внимательно наблюдая за своим самочувствием. При появлении кожной сыпи, отека губ, кашля, насморка и иных проявлений аллергии, от употребления фейхоа следует отказаться.
  2. Из-за того, что зеленые ягоды имеют в составе большое количество йода, врачи не рекомендуют употреблять в сутки более 5 плодов, так как при чрезмерном поступлении в организм этого вещества будет нарушена работа щитовидной железы. Эндокринное нарушение проявит себя повышением нервной возбудимости, нарушениями сердечного ритма, а также повышением температуры тела.
  3. При наличии сахарного диабета продукт к употреблению противопоказан. Нельзя его применять также при гастрите с повышенной секрецией, при язвенной болезни желудки и кишечника.

Чтобы не возникало нежелательных побочных эффектов, фейхоа в сочетании с медом можно употреблять в пищу только в случае, если на ягоды и пчелиный мед у вас нет аллергии. Для приготовления варенья требуется брать только свежие и спелые плоды. Перезрелые ягоды фейхоа опасны тем, что в них активно начинают размножаться болезнетворные микроорганизмы.

Некоторые хозяйки перед тем как приготовить на зиму варенье или протертое пюре из фейхоа, задумываются о том, с чем же лучше осуществить это приготовление – используя сахар или мед. Конечно, если говорить о вкусовых свойствах готового продукта, а также его пользе для здоровья, в этом вопросе пчелиный мед является более предпочтительным.

Обычный сахар не содержит в своем составе никаких ценных для человека компонентов, тогда как пчелиный продукт ценится за содержание в составе органических и витаминно-минеральных веществ.

Если сравнивать калорийность готового продукта, то и в этом случае мед находится в более выигрышной позиции, так как блюдо с ним имеет более низкую энергетическую ценность.

Рецептов, с помощью которых можно заготовить фейхоа для длительного хранения, существует много. Рассмотрим наиболее интересные варианты.

Для этого рецепта потребуется взять 250 г меда и 1 кг фейхоа. Плоды нужно промыть и обсушить, а затем порезать на четвертинки.

Затем фейхоа измельчают в мясорубке, и к полученной массе добавляют растопленный на водяной бане пчелиный мед. Всю массу надо тщательно перемешать и разложить по стерильным баночкам.

Кожуру с плодов можно не снимать, так как в ней содержится много ценных компонентов, дополняющих мякоть ягод и мед.

Интересное вкусовое сочетание можно получить, соединив пчелиный мед, фейхоа и лимон. Для приготовления такого состава потребуется взять 250 г меда, 2 средних по размеру лимона, 1 кг фейхоа.

Плоды нужно помыть и нарезать четвертинками, чтобы их можно было измельчить в блендере или мясорубке. Мед нужно растопить на водяной бане, а затем залить им фруктовую массу.

Лимон и фейхоа можно готовить без кожуры или по желанию вместе с кожицей.

Иногда хозяйки очищают от кожуры только лимон, чтобы цитрусовый продукт не отдавал горчинку в готовое варенье, кроме того, из лимона нужно постараться удалить все косточки.

Не менее экзотичным является сочетание фейхоа с имбирем. Для приготовления варенья потребуется 250 г меда, свежий корень имбиря – 10 г, фейхоа – 1 кг.

Имбирь необходимо промыть, почистить и натереть на мелкой терке. Плоды фейхоа режем на четвертинки и измельчаем в блендере.

Имбирь, фруктовое пюре и растопленный на водяной бане мед смешиваем до получения однородной массы. Готовый продукт фасуем в чистые банки.

Вкус фейхоа немного отдает орехом, и чтобы это усилить, готовят варенье с грецкими орехами. Для приготовления нам потребуется 250 г меда, очищенные дробленые ядра грецкого ореха – 300 г, 1 кг фейхоа. Для усиления орехового вкуса ядрышки можно слегка обжарить.

Фейхоа режем кусочками и измельчаем в мясорубке, добавляем орех и растопленный мед. В этом рецепте плоды экзотической ягоды от кожицы не очищают – она придаст варенью наиболее терпкий вкус. При желании в этот состав можно добавить очищенный от кожуры лимон.

Такая добавка сделает ваше варенье более насыщенным аскорбиновой кислотой.

Максимальная польза для организма возможна при употреблении спелых и свежих плодов без следов брожения или гниения. Если ягода не успела полностью дозреть, ее оставляют в тепле на 1-2 дня, где она вызревает окончательно.

У созревших ягод шкурка становится тонкой, ее можно очищать, как у киви, и наслаждаться первозданным вкусом этих плодов. Есть ягоду можно, разрезав пополам, выбирая ее мякоть небольшой ложечкой, либо целиком с кожицей.

Считается, что кожура несет пользы организму ничуть не меньше, чем мякоть.

Варенье употребляют умеренно, по 2-3 столовые ложки в сутки. Чрезмерное увлечение этим продуктом может вызвать массу побочных проявлений.

Экзотический плод считается скоропортящимся продуктом, если при разрезе вы увидите темную мякоть, значит, плод уже непригоден для еды.

Хранить ягоды фейхоа можно свежими, при низких плюсовых температурах, но не более 8-10 дней с момента их созревания. Надежнее всего сохранить ягоду можно, если приготовить из нее варенье с медом.

Мед является естественным консервантом, поэтому кипятить такое варенье не требуется.

О том, как приготовить фейхоа с медом в домашних условиях, смотрите в следующем видео.

Источник: https://eda-land.ru/fejhoa/s-medom-kak-gotovit-i-upotreblyat/

WikiNedug.Ru
Добавить комментарий